市販品はもういらん！発酵あんこで腸活を楽しもう！

市販品はもういらん！発酵あんこで腸活を楽しもう！

今回は市販のあんこと同じくらい甘くなった発酵あんこです☺️
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【材料】
小豆150g
乾燥麹150g
自然塩小さじ1/2
冷たいご飯80g(多ければ多いほど甘くなる)
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※使用する容器は事前に殺菌消毒必須
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【作り方】
1.炊飯器2合分の水と小豆を入れて通常炊飯1回目
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2.その間に麹を生に戻すため、
乾燥麹をほぐして、ぬるま湯150ccで混ぜて2時間置いておく
→乾燥麹を生に戻す作業
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3.自然塩と水150cc追加して再び炊飯
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4.小豆が手で潰せるくらい柔らかくなったら、
60度以下になった小豆と麹とご飯を合わせて混ぜる
※60度以下にしないと麹菌がやられちゃいます
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5.ヨーグルトメーカに入れて60度8時間にセットで完了
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最後までご覧いただき
ありがとうございます🙏
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→麹や無添加の腸活食で過敏性症候群という病気を改善させたことがあるken【@kenkou_life_choukatu】です
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・麹や発酵を使った簡単な料理が知りたい人
・料理苦手でも健康になりたい人
・腸内環境を良くしたい人
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こんな人のお役に立てるようなレシピを発信しています。
美味しく健康的な料理を食べて
毎日を幸せに過ごしましょう☺️
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気になったら、右下の【保存】を押して
ぜひ作ってね✨
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