アップルパイ再現　RINGOのカスタードアップルパイの再現に挑戦してみました

身近な材料を使って家庭のオーブンレンジで作る最高最良のお菓子やパン作りをめさしてこのチャンネルを作りました

みなさん
おはようございます
ご機嫌いかがですか
Spring little kitchen です
今回の動画のテーマは
「RINGOのカスタードアップルパイ再現」です
今回も近所のスーパーで紅玉が手に入ったので、美味しいと話題のRINGOさんのカスタードアップルパイの再現に挑戦してみました

フィユタージュラピッド
●配合
薄力粉　200g
強力粉　200g
塩　8g
水　100g
牛乳　100g
バター　320g

カスタードクリーム
●配合
牛乳　450g
グラニュー糖　94g
卵黄　100g
コーンスターチ 18．５g
薄力粉　18．5g
バター　28g

●作り方
1、三つ折りを１回、四つ折りを１回のセットを３回繰り返したパイを縦に50cm✖️横22cmに伸ばします

2、直径11cmのお茶碗でぬきます

3、縦が16cm,横12cmの楕円形に伸ばします

4、りんごの皮をむいてサイコロ状にカットします
5、グラニュー糖120gとバター60gを入れて炒めます

6、りんごをパイで包みます

7、冷凍庫に10分程入れてパイをしっかりと冷やします
8、全卵を塗り，冷蔵庫で一旦乾かします

9、塗り卵が乾いたら、もう1回全卵を塗ります
10、ナイフで葉脈をつけます

11、200℃で30分焼きます
12、カスタードクリームを作ります

13、卵黄にグラニュー糖を加えます
14、コーンスターチと小麦粉を振るって加えます
15、牛乳を加えます

16、電子レンジにかけます
17、バターを加えます
18、パイが焼けたらカスタードクリームを詰めます

以上が手順になります
食べる時に、オーブントースターでパイの上にアルミホイルをかぶせて５分ほど温めて食べると、本物にも負けない美味しいパイになりました

それでは次回も、チャンネル登録をして頂いて、same channel でお会いしましょう
みなさん　ご機嫌よう　さよなら、さよなら、さよなら