【ゆる四毒抜き】お砂糖なしで超甘い!? 湯煎不要のふわふわケーキ｜時短フルーツが決め手！【AIちくわ解説】

【ゆる四毒抜き】お砂糖なしで超甘い!? 湯煎不要のふわふわケーキ｜時短フルーツが決め手！【AIちくわ解説】

今回は完備量なしでフルーツケーキを作りますが、フルーツも肩に入れて焼くだけ。どこまでズボラなんだというくらい簡単ですので、是非最後までご覧ください。 チャンネル登録お願いします。 まず最初にお好みのフルーツを容器に入れ てフルーツの送量の約5%の塩工事と 10%の白ワインにつけておき、そのまま 肩に敷き詰めます。約212°のオーブン で25分焼きます。ここからが本日の メインイベントです。卵をボール化を鍋に 入れて蛇口から出るお湯を卵がひたひタに なるまで入れて保温性を高めるために アルミホイルを被せます。そのまま10 分から15 分放置するだけ。たったこれだけで湯煎をした時のようにふわふわに泡立ちます。 ふわふわ。 米メ粉55g、塩工事 10g、ベーキングパウダー3g を加えてよく混ぜます。 フルーツが焼き上がる時間を計算して、 ちょうど生地が出来上がるようにして ください。オーブンで焼いたフルーツに 生地を加えます。 フルーツを焼いた直後なら約163°で 30分焼いたら出来上がりです。お使いの オーブンによってかなり仕上がりが異なる ので温度を調整してください。 [音楽] お砂糖も缶味料も使ってないのになんで こんなに甘いんだろう。 塩工と白ワインがフルーツの甘味を 引き出してるんだにゃ。うにゃん。 [音楽] ケ作りってなんでこんなに大変なの?はあ。煎のめんどくさい。あち。あちゃ失敗しちゃった。先しないとケーキはぺッタンこ。どうすりゃいいのよ。 [音楽] でもこれなら大丈夫。 蛇口から出るお湯を お鍋に入れるだけ。 まるで湯煎した時のようにふわふわだよ。 ケーキもパンケーキもふわふわだよ。試し てみてね。

市販のお菓子やケーキを食べるより、100倍やさしい✨
砂糖も甘味料も油も使っていないのに、しっとり甘い不思議なフルーツケーキ🍰
さらに！ フルーツの下処理も時短・超簡単！ 塩麹と白ワインの魔法で、素材の甘みを最大限に引き出す常識破壊のフルーツケーキです🍎🍍 今回は🍎アップルケーキと🍍パイン＆ベリーケーキの2種類を紹介。

これぞまさにいわゆる“ゆる四毒抜き”（小麦・植物油・乳製品・甘味料）スイーツの真骨頂！
特別な制限食ではなく、毎日のおやつにもぴったりです💓

卵は「湯煎なしふわふわ卵🥚」で泡立てるだけ。
余熱なしで焼けるから、とっても時短＆簡単✨

巻末「おまけ」では、実在する我が家の愛猫“ちくわ”が、AIちくわとしてお手伝いしてくれました。この動画で実際に使った湯煎なしふわふわ卵の作り方を、AIちくわが泡立ての裏ワザを実演してくれます🐾🥚 共立ても別立ても不要！たったこれだけで卵がふわっふわ✨

ケーキ作りの一番の壁、
「湯煎で40℃に温めるのが面倒💦」
「卵を分ける時に失敗しそう😱」
そんなお悩みをAIちくわがぜ～んぶ解決します🐾

💡 このレシピのポイント
✅ お砂糖・甘味料一切不使用！ なのに驚くほど甘くて美味しいフルーツケーキの作り方
✅ 【ゆる四毒抜き対応】小麦・植物油・乳製品不使用！ 体に優しいヘルシーケーキレシピ
✅ 湯煎不要！ 蛇口のお湯だけでふわふわになる魔法の卵泡立て術
✅ 余熱なしで時短！ フルーツを焼いてそのまま生地を流し込む画期的な調理法
✅ 塩麹と白ワインがフルーツの甘みを引き出す、元シェフ直伝の秘訣

🍎フルーツの下準備（ケーキ2回分の量）

お好みのフルーツ 500g
塩麹（塩分11.76％）25g（フルーツの総量に対して 5％）
白ワイン 50ml（フルーツの総量に対して10％）

🍰ケーキ1回分の材料 15㎝型

卵（Lサイズ） 2個 約110g
米粉 55g
塩麹（塩分11.76％） 10g
ベーキングパウダー 3g

✅ カロリーと栄養価

🍎アップルケーキ（ホール）合計栄養価

カロリー：約 545 kcal
タンパク質：約 19.9 g
脂質：約 12.6 g
炭水化物：約 84.7 g
食塩相当量：約 3.9 g

🍰1/6カットあたり
カロリー 約 91 kcal
タンパク質 約 3.3 g
脂質 約 2.1 g
炭水化物 約 14.1 g
食塩相当量 約 0.7 g

🍍🫐パイン＆ベリーケーキ（ホール）合計栄養価

カロリー：約 506 kcal
タンパク質：約 19.8 g
脂質：約 12.6 g
炭水化物：約 79.9 g
食塩相当量：約 3.9 g

🍰1/6カットあたり
カロリー 約 84 kcal
タンパク質 約 3.3 g
脂質 約 2.1 g
炭水化物 約 13.3 g
食塩相当量 約 0.7 g

✨フルーツの内訳と栄養価
🍎りんご (250g): 約 130 kcal, 0.5g タンパク質, 0.5g 脂質, 34.5g 炭水化物
🫐ブルーベリー (75g): 約 38 kcal, 0.2g タンパク質, 0.2g 脂質, 9.5g 炭水化物
🍓ラズベリー (75g): 約 38 kcal, 0.6g タンパク質, 0.3g 脂質, 8.2g 炭水化物
🍍パイナップル (100g): 約 50 kcal, 0.5g タンパク質, 0.1g 脂質, 13.1g 炭水化物

【注意】 このレシピの食塩相当量は、ホールで約3.9g（1/6カットあたり約0.7g）となります。1食あたりの塩分摂取目標量（男性7.5g未満、女性6.5g未満）を考慮し、食べ過ぎにはご注意ください。また、普段の食事と合わせて調整をお願いします。

👇こんな人におすすめ
⚖️健康的にダイエットしたい方（1/6切れたったの90㎉）
🍰「四毒抜きを意識してるけど、完全にはストイックになりすぎたくない」
🍓「でも身体に悪いものはできるだけ避けたい」
🍎「“自然素材でちょっと贅沢”くらいのゆるヘルシー派」
🥚 湯煎なしで簡単にふわふわスポンジを作りたい方
🔥 余熱不要＆時短で本格ケーキを作りたい方
🐾AIちくわと一緒に楽しくヘルシースイーツ作りを学びたい方

⏰タイムスタンプ
0:00　オープニング
0:13　【材料紹介】＋AIちくわ「チャンネル登録お願いします」
0:20　ケーキ工程①：フルーツの下処理（塩麹＋白ワイン）
0:33　フルーツの焼き方
0:40　ケーキ工程②：卵を蛇口のお湯でふわふわに
1:00　ケーキ工程③：米粉＋塩麹＋BPを混ぜて焼成
1:30　ケーキの焼き方
1:45　完成図＆AIちくわパイン＆ベリーケーキ実食🐾＆栄養価表示
1:55　完成図＆AIちくわアップルケーキ実食🐾＆栄養価表示
2:05　「おまけ」AIちくわが湯煎なしでふわふわ卵にする実演

🌿 四毒抜き・グルテンフリー・無添加レシピ
食べて健康になる！元シェフの夫が教える「四毒抜き（小麦・植物油・乳製品・甘いもの）」料理と、私が作る「四毒抜き」でも美味しいスイーツやパンをご紹介しています。
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✨四毒抜きとは？
吉野敏明氏（よしりん）が提唱する健康法で、4つの毒（小麦・植物油・乳製品・甘いもの）を抜いて体を整える食生活です。

📌 関連おすすめレシピ
🍞 https://youtu.be/8NcmKYEfM4k
🍰 https://youtu.be/y1_zAoO9I-M
👉 再生リストはこちら https://www.youtube.com/playlist?list=PL_HHr1IyWkfq-9kAYlG50w-1geTHduNZX

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