【かんたん】キノコのグラタン

【かんたん】キノコのグラタン

キノコのグラタン作り ます鍋に材料を全部入れて煮るんですけど 入れる順番が大事です深さがある鍋がいい です沸騰してくるので浅い鍋だと 吹きこぼれとかがあるのでまずは玉ねぎを スライスしていき ます玉ねぎを敷きますばらして敷き詰め ますあんまり熱くない方がいいですね火の 通りが早い方がいいですこれは何の役割 かって言うと次に入れるマカロニが底に ひっつかないようにするため ですマカロニ茹でてませ ん続いてキノコを加えますキノコ何でも いいですお好みのもので今日はエリンギと シジを用意しましたエリンギは適当な大き さにカットして ください キノよりマカロニの方が先はいマカロニに きちんと火を通したいのでマカロニが下 ですキノコはあの蒸焼きみたいな感じに なっても大丈夫なのでこんな感じかなはい これで味付けのカリコンソメですそして ここに小麦粉が入り ますそして最後に牛乳です これで蓋をして加熱していき ますじっくり火が通るように最初は弱火 ですえっとマカロニの茹で時間これ今日は 早い茹で3分のもの使ってるんでふつふつ となってきてちょっと一旦かき混ぜて それで3分ぐらいですか ねはいじゃあグツグツしてきたの で一旦混ぜたいと思い [音楽] ますはいこれからマカロニが煮えるまで3 分程度煮たいと思い ますほらあんなになってきた ほらほら美味しい ぞぼれに注意うんねなんとなくやっぱり この深さいるでしょう ねマカロニはえ早のものを使ってもらった 方がいいと思い ます単純に時間がかかるめどくさいか話 ですあうんあのそうですねそうそうそう ですあのこれからあとちょっとこうやって 10分もと多分大変なの でできるだけ早いのものの方がさっとし やがって時短になり [音楽] ますこれからあの焼のでえ耐熱の器に移し ますトロケルチーズを乗せますチーズは 自分の他の身の量をかけて くださいこれをオーブントースターで焼き ますチーズに焦げ目がつくぐらいま オーブントースターの容量によりますけど 56分焼いてもらうといいと思い ます中は火が通ってるので表面に美味し そうな焦げ色がつくとオッケー [音楽] です いただきま 乾杯これはきっとグラタンに合う [音楽] ぞ

キノコのグラタン

＜材料＞　２人分
・きのこ　１株
・玉ねぎ　1/4個
・マカロニ　50g
・牛乳　200㎖
・顆粒コンソメ　小さじ２
・小麦粉　大さじ１
・とろけるチーズ　適宜
・塩、こしょう　少々

＜作り方＞
１）鍋にスライスした玉ねぎを敷き、マカロニ、小房に分けたきのこを入れ、顆粒コンソメ、小麦粉をふりかけ、牛乳を入れ、フタをして10分煮る
２）塩、こしょうで味を調え、耐熱容器に移して、とろけるチーズをかける
３）オーブントースターで、表面に焦げ色がつくまで焼く