かぼちゃクリームパンが焼き上がりました🎃🧡#かぼちゃ #クリームパン #レシピ #ハロウィン

かぼちゃクリームパンが焼き上がりました🎃🧡#かぼちゃ #クリームパン #レシピ #ハロウィン

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📝かぼちゃのクリームパン(6個分)

【材料】
◆パン生地
強力粉 160g
インスタントドライイースト 2g
塩 2g
水 100g
きび砂糖 12g
バターミルクパウダー 8g
(代用はスキムミルク8g)
無塩バター 12g
裏ごしかぼちゃ30g
※使用する粉によっては水分量も調整が必要な可能性あり

◆かぼちゃクリーム
卵黄3個
グラニュー糖45g
薄力粉25g
牛乳300g
バニラビーンズペースト適量
かぼちゃ1/4個
無塩バター10g
※作り方は1つ前の投稿で紹介しています🎃

◆その他
パンプキンシード 適量
ペットカップ6個(サイズ:低径75×H22.5mm)

【発酵・焼成】(目安)
一次発酵：35℃ 50分
二次発酵：35℃ 40分
予熱：200℃
焼成：200℃ 10分