シャインマスカット大福 | Shine Muscat grapes Daifuku Mochi

シャインマスカット大福 | Shine Muscat grapes Daifuku Mochi

Shine Muscat grapes wrapped around with a thin soft mochi shell. You can quickly steam mochi in the microwave.
ジューシーなマスカットを薄く伸ばした求肥でくるんで、夏の涼を呼ぶ和スイーツです。
暑くてもこういったものなら爽やかにぺろり平らげることが出来ます。(平らげなくてもいいけどねっ)
求肥も電子レンジで簡単に作ることが出来ますよ!
残った求肥は薄く伸ばしてラップに包んでジップロックに入れて冷凍保存も出来ます＾＾

作ってみたいよーって思った人は
レシピは下にあります↓

★　　★　　★

レシピ本がなんと

7刷になりました!

感謝、そしてまた感謝でいっぱいです。
どうもありがとうございます＾＾
Amazonへ★つけてくれた方もほんとうに
どうもありがとうございます!

「大人気YouTuber “cook kafemaru”の
　世界一作りやすいおうちスイーツ」
Amazonで購入できます。↓↓↓

もしもお住いの近くの本屋さんになかったら、セブンイレブンの
オムニ7でネット予約し、セブンイレブン店頭受け取りで買うことができます!

【Ingredients】
50g Shiratamako
90g Water
70g Sugar

Shine Muscat grapes

*Potato starch

【Directions】
①Make “Mochi”. Mix shiratama-ko, white sugar, and water. Wrap it, and use the microwave to heat up for 2 minute.
②Stir it frequently until it is melted and smooth. Use the microwave to heat up again. About a minute.
③Stir up until it come to be semitransparent. If it matte white color, heat up for 30 second again.
④Spread potato starch in a shallow tray. Put Step 3 and coat. When it cools, divide into 12 pieces.
⑤Stretching the dough out with your hands and wrap grapes.

【材料】
白玉粉 50g
水 90g
上白糖 70g

シャインマスカット

*片栗粉

【作り方】
準備:
シャインマスカットは良く洗って水気を拭いておく。

①求肥を作る。
ボウルに白玉粉と水、砂糖を入れてよく混ぜる。
ラップをして600wの電子レンジで2分加熱する。
②木ベラなどでよく混ぜて、またラップをしてさらに1分加熱する。
③よくかき混ぜる。半透明になればok
まだのときは追加で30秒ほど加熱する。
④バットなどに片栗粉を敷き、そこに③を広げて上からも片栗粉をかけて少し冷ます。生地を12等分にカットする。
12個にちぎってから、手で平らに伸ばした方が綺麗に出来上がります!
⑤生地の上にシャインマスカットを乗せ、生地を引っ張りながら
優しく包む。
*最後刷毛などで片栗粉を払う。