わさびとアボカドの相性は最強なんです。ツーンと旨くて酒に合う【アボカドと豆腐のわさびサラダ】

わさびとアボカドの相性は最強なんです。ツーンと旨くて酒に合う【アボカドと豆腐のわさびサラダ】

はい。えっと、そうしましたらアボカドのサラダを作っていきたいと思います。今回はね、何とサラダにするかって言ったらアボカド豆腐のサラダ。これめちゃくちゃうまいのよ。食べたことある? ないですも ない。ああ、居酒屋さんとかたまにあるんだけどね。え、材料はね、えっと、豆腐とアボカド。ま、もし肉欲しかったらツナとかね、ベコンとか入れても構いませんけども、基本 2 つで大丈夫。これ、これさっとできるから。え、まずアボカド。これも結構いいアボカドだった気がするな。 キビス君が選んでくれたんね。 あ、完璧。これはね、ポンとやってくりできましょう。そ、めっちゃ綺麗。 本とほら、これシリコンスプーンだとね、こういう感じだから。これをスーっと切って、そのまま塩をかけて出してもいい。だからね、これね、うまくり抜けんのよ。ほら、綺麗でしょ。 [音楽] で、まあ、ぐジュぐジュにね、えっと、 崩してもいいんだけど 、こういう感じ でいい揺れぐらいだな。はい。で、こいつ をボールにね。で、ここは丸取りず。 小さじ1から様子みよっか 。そしてここでね、入れていただきたいの がわさび。わさびとアバカめっちゃ 合でこごま油またグループ会社ガジオメス のこれはねま大体小じ2杯ぐらいです。 軽く醤油かな?でぐらいで1回混ぜます。 ま、これでも相当美味しいすね。わさびの ことアクセントが少し入って最近はね、僕 ニンニクに頼らなくなってきたんでね。 はい。ああ、バカうまい。この状態で。 ただこれだけだとただのアボカド1品に なっちゃうから、お豆腐をね入れるんすよ 。3000パックのやつでいいです。 アボカド結構ね、濃厚だから豆腐がね、 合うんです。またでこれをま、いい感じ にトンと トントン16等分ぐらいにして入れてしま 入れて入れます。で、あんまりぐジぐジ 混ぜると、えっと、が崩れちゃうんで、ま 、ある程度こう混ぜるみたいな感じで味み をしましょう 。うますぎる。これはみんな好きだよ。で 、ある程度豆腐、あの、あんまり ガシガシさないぐらいで豆腐の感じが残っ たらお皿盛り 。これね、ちょっと崩れてるぐらいがね、 美味しいんですよ。 なんでこれだけでこんなうまいんだろうね。丸ドリガラスープがほぼ決めてくれる。あとは醤油とわさびの香りを乗せてごま油のリ行きたいね。 [音楽] うん。 刻みのりでもいいんすけどおにぎりのりがあったんでおにぎりのシってね。 [音楽] じゃ、味付いてないのりの方がいいですか? 味付いてないのりがいいな。ま、別に味付きのりでもいいんだけどこの程度だったら結構味付きのりって味付いてるからね。あ、いいじゃない。 おにぎりの2枚ぐらいで結構たっぷりのり がけるんで細かくちぎってね。う、うま そう。はい。これで豆腐とアボカド のりバサびサル完成でございます。 [音楽]

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★今回のレシピはこちら↓
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【アボカドと豆腐の海苔わさびサラダ】
アボカド…1個(140g)
豆腐…150g
「丸鶏がらスープ」…小さじ1
わさび…5～6cm
ごま油…小さじ2
醤油…小さじ2/3
海苔…適量
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