さっくりほわほわ アメリカンビスケット / お菓子のレシピ

さっくりほわほわ アメリカンビスケット / お菓子のレシピ

外さっくり中ほわほわのアメリカンビスケットです。
バターミルクを使う代わりにバターミルクパウダーとヨーグルト・発酵バターで芳醇なビスケットに仕上げました。
メープルシロップやハチミツをたっぷりかけるのがおすすめです。

▶︎ レシピや材料・道具の詳細はこちら
https://tomiz.com/recipe/pro/detail/20230524143333/?utm_source=youtube&utm_medium=social&utm_content=yt_description&utm_campaign=youtube_230819_00

■ 材料（約7個）
《生地》
・薄力粉 / 100g
・強力粉 / 150g
・塩 / 3g
・微粒子グラニュー糖 / 20g
・ベーキングパウダー / 10g
・重曹(ベーキングソーダ) / 2g
・バターミルクパウダー / 10g
・発酵バター(食塩不使用) / 70g
・水 / 60g
・ヨーグルト / 50g
・卵 / 1個(約50〜60g)

《仕上げ・トッピング》
・バター(加塩) / 適量
・メープルシロップ / 適量

《使用した道具》
・ポリカクックボール / 24cm1個
・ゴムべら / 1本
・めん棒 / 1本
・ペストリーボード / 1枚
・丸セルクル 65×30 / 1個
・クッキングシート / 1枚
・フードプロセッサー / 1台

▶︎ このレシピのイチオシ商品はこちら
・重曹（ベーキングソーダ） / 454g
https://tomiz.com/item/00241900/?utm_source=youtube&utm_medium=social&utm_content=yt_description&utm_campaign=youtube_230819_01
・cuocaオリジナルペストリーボード（L） / 1枚
https://tomiz.com/item/01763600/?utm_source=youtube&utm_medium=social&utm_content=yt_description&utm_campaign=youtube_230819_02

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