【ゆっくり料理】早苗はいちごで作ったサンタを乗せたミルフィーユを作ってみた！【ゆっくり料理】【スイーツ】【さなミラ】

【ゆっくり料理】早苗はいちごで作ったサンタを乗せたミルフィーユを作ってみた！【ゆっくり料理】【スイーツ】【さなミラ】

少し遅刻ですがメリークリスマースっぁ 防止忘れてた気を取り直してサンタコスの 私が簡単に作れるお菓子をお届けにしまし た今回のレシピはプロの方のを参照したの で間違いないです冷凍パイシートを使って 簡単に美味しいスイーツを作りましょう それでは私一人の前置きは終わりにして品 でねぇいらっしゃいませ本日はご来店あり がとうございます料理長のゆっくりさない ですでスイーツなのねそうです今月2回目 のスイーツですね今回も自信作ですよまあ アプロ no ガッツリ参照したらそう なるわよね負ける気がしないですよね わかりますそういえば霊夢さんは will be の意味を知ってますか重なってる的 な意味じゃないのなんかそれっぽいですが 違うようですよミルフィーは見ると フィーユに分けられてそれぞれ前頭葉の 意味があるそうですつまり1000枚の 葉っぱってことなのねいいねこれはどう見 ても千葉という意味でしょうつまり私は今 から千葉を組んでそれはない 冷凍パイシートは便利だと感じた材料紹介 まずはパイシート花粉等ですね続いては3 たのかぁと滑り止めのためのクレーム シャンティの材料グラニュー糖と生 クリームですねやまクリーム50ml と グラニュー糖5g となっていますパッ 直線とイチゴも追加です後はパイに挟む カスタードクリーム軍ですここだけ ちゃんと多いわねそうですねそこそこ多い ですね今回簡単って言ってたじゃないの これじゃ簡単とは言えないと思うんだけど 視聴者さんもそう思っていそうなのでここ をちょこっと変えましょう何かいい方法が あるの猫から不要なものを外していきます ブーブー外します湿気を外しますそしたら 卵も外しちゃいまーぬーそして小麦粉も 外しちゃいましょう抹茶ヌートだけでなん とかなるわけないでしょベーム最後そう 思いますよねなのでグラニュートンを外し ちゃいましょう [音楽] そして誰もいなくななんか出たーーーーー エマってなにこれどういうことあの材料は カスタードクリームの材料ですぬでお料理 ライト税にも作りやすいように今日は こちらのカスタードクリームを使っていき ましょう八兵衛は先ほどの材料で カスタードクリームを自作してみて くださいで早苗はもちろん作るの米やだ なぁもうレール3 efいうわけないじゃ ないですかぁじゃあ料理チャンネルって前 から言ってるでしょーがー こちらのかシャードクリームを使うって 言ったばっかりじゃないですかとにかく 今回は特にやさしく作れる方法でいきます 先の部分を切って使っていくので出番は 最後のほうですね材料紹介も終わったので 早速作っていきましょう 彼としてはのバス約押しつぶして約 キャラメリゼこんな感じの流れになります それではまたパイシートを伸ばしていき ましょうこれやってて気付いたんですが私 この作業すっごく苦手ですどのくらいかと いうと私にとってはマカロン以上の強敵 でしたそれ難易度たっすぎーじゃないいや でもちょっと材料を変えたらうまくいき ました何を変えたののバス付量さえなけれ ば大丈夫なんですよなのでやともと四角形 のパイシートを使いましたつまりこれは 失敗したやつなのね大た天板も悪かったん ですよねウネウネした天板に割れちゃって 後に使えてる作業に支障が出たんですよと いうことで天板ジョイて焼いていき ましょう天板がウネウネしてるしパイ シートもう目うねしてるわねシーツに 伸ばすの本当に難しいですよ羽でオーブン の中にねっ都合穴あけ忘れてたんで開け ましたそれでは改めて行ってらっしゃい とりあえず失敗のものなので失敗した時 までカット ということでくれたので作り直しましょう あれ結構いい感じじゃない画面左側が焦げ てるんですよねキャラメリゼはしたいん ですが焦がしたくはないんですそれでは第 2弾ですちなみにこれも失敗です理由は 焼きムラがひどいからです外度と輝けて なかったの正確にはキャラメリゼできて ない二軍がわりとあったんですよねそれで はこのあいだにコメント返信していき ましょうか虎のq 杯食戟のソーマでも やってましたねリクエストで太いマカロニ 系のパスタを作ってほしいですバラの アップルパイですね確かもの先輩が作って たわよねそうですね家花駒でパンで自作し てるんだから凄いですよねさして リクエストありがとうございますもう一つ パールリクエスト子面倒をピックアップし ますね1周年ならパスタがいいんじゃない かなぁジャーマンポテトのパスタとかどう でどうか毎回投稿を楽しみにしてます動画 を楽しみにしてくださってありがとう ございますなるほどねジャーマンポテトと 太いマカロニ系のパスタを合わせるの下 そういうことですこれ駅周辺としてやる から劇ですが作りますというかパスタが 人気ないですよねてっきりすごくお高い ものが来るかと思ってましたあれ湖の湖面 か別のリクエストもあるじゃないなの でしょうか牡蠣とホタテ音のとクリーム パスタウニとイクラのペペロンチーノほら お望みの高い食材よごめんなさい家計を 圧迫しすぎます 道一つだけ迷走して失敗したパターンを 見せしましょう 倍率になるのならそのまま焼いちゃえば いいじゃないはしこ焦げてるけど削っ ちゃえばいい感じじゃないへアメリでは いい感じなんですがかなり分厚いしこの後 とんでもなくはれちゃいますということで カットしてみましょうか失敗してるときの 顔じゃないわよ慎重にやってますがすでに 佐藤部分が割れてますこれはもう修復不 可能ねとりあえず全部カットしましたが 鉄棒ですねばっきーときに割れちゃってる わねパイ生地好きだけど嫌いですこれは カスタードクリームをのせて食べちゃい ましょう そういうことで成功バージョンですまずな いうが違うかというともともと四角形の by シートを使いましたそうしたことに よってさらーっと伸ばすだけで大丈夫に なりましたそして詳細な温度や焼き時間 ですがまずはオーブンは200度に予熱し ておきましょう1回目だ10分から15分 いいかイジリー焼き目が付いたタイミング で一度取り出しましょうしたっけ取り出し たら膨らんでいると思うので気光目にを 変えちゃいましょう抑える必要あるある 程度対応スクしたいので抑え6話キスです ねそして抑えた状態でから20分前後 焼きあがったら取り出して粉糖をかけて さらに10分前後焼きましょう奮闘はどれ くらいかければいいのお好みですねもう 少ししたら私がどれくらいかけだかお見せ しますねキャラメリゼできるところまで 流していきますね まずは200度で10分ちょっと焼いた 状態ですそしてサイズが色々かみ合わなく てひっくり返して潰してます結局うねうね になりそうじゃないの私もヤイターとに 気づきました今回はタルトストーンを文字 にしてますねこれでまた10分前後焼き ます誤課税で使ってるオーブンなどによっ て焼き上がり時間や焼き目のつき方が違う ので注意してくださいねそれではしっかり 押さえつけて ijいましたーーーここで 粉糖をかけてキャラメリゼしたら倍の完成 です超高速奮闘古いをしていきましょう私 は全面真っ白になるくらいかけちゃいまし た分通ってそのまま食べても結構美味しい わよね ヤバイやついたみたいな目で見ないが 詰まっていなくならないでまさか好き好ん でそのまま順当食べてるとは思わなかった ですよしろんでとは言ってないからね1 まあこれくらいかけちゃいましたねホロン がが苦手な人は貸すだけでもなんならかけ なくてもいいと思いますよそしてオーブン で左右を入れ替えたりしながら焼き終わっ たものがこちらになりますいい感じに焼け てるじゃないのもうこのままでも食べたい くらいこのままでも美味しいですよそれで は形を整えるために端っこの方を 切り落としていきましょうだっさなどはお 好みで調整してくださいね今回は1もの サンタさんを乗せるので結構大きめにして いきます具体的には主催することを一切 考慮せず山内にしますちょっとは考慮して おきなさいよ [音楽] ban といった感じで発泡切り落としましょうそ したらこれを3枚にしていきましょうあっ そうそう言い忘れてましたが彼の リクエストもちょこちょこ撮ってるのでお 楽しみにそういえばこれどうやって3等分 にするのジョージか何かで測って目印つけ て着るといいですよ q 包丁は切れ味が 良くて刃渡りの長さが1頭で行けるくらい がいいと目です fという感じにしれましたら次の工程に 行きましょう その前にこちらが切れ端ですね切れ味は 遠慮なく食べちゃいましょう [音楽] 美味しい これだけでも美味しいからもう完成でいい んじゃないのしかしそれは多方面から怒ら れますよあとはレールさん食べちゃって いいので次の工程に打っていきましょう それではクレームシャンティ作りですなん かおしゃれな名前ね生クリームと グラニュー糖を混ぜるだけなんですけどね 入れましたら混ぜていくんですが気楽か るーのーいやーすげーる大館の宿命 仕方ないのでやっていきましょう気合で なんとかしようと思いましたが面倒くさく なって結局電動の方でやってます当然の ことなですがスポットピキってます とりあえずそれなりに泡だけど大丈夫です 柔らかすぎると顔にならないからそこは 注意ねいい感じになったなぁと思ったら 搾り器に入れて冷蔵庫に入れておき ましょうさてお次は15切りましょう サンタ以外の盛り付けのこと何も考えて ないので適当に半分に割ったりしています まずは下手嘔吐しておきましょう少しだけ 余裕をもっておとしておきますっいや2回 平野一度だけ片っ端から退いた部分をとし ていきましょう使えなさそうなイチゴも 結構あるの今年はイチゴが特に微妙なので 使えないイチゴはかなり多いですねあと 15てカッターと持ち帰るまでに痛む確率 が結構高いんですよねし確かに少し当たっ ただけでいた日はね何か対策はないの公的 言わないですが強いて言えば帰りは常に手 で持って帰るくらいですねより1もでき ないしなかなかしんどいわねそういうも のってことで割り切るしかないですねそれ では適当に半分に切ったらサンタ8-15 切りましょうあんまりサンタ帽が大きく なるのは変なので帽子部分は小さめに切る といいですよまぁあ小さすぎても変なん ですけどねほとんど説明になってないのよ ね細かい事はそんなに気にしなくていいん ですよ確かにそれもそうねでもこれは ちょっと斜めすぎないヨシ子そういう敵な んですよまったくもう個体差があるんです から仕方ないんですよそれでは知り終わり までカットして組み立てていきましょうか よ4それでは組み立てていきまお皿の大き さが足りないどーするのよ別のお皿を使い ましょうか うーんもうちょっと余裕がほしいですね パイ生地が大きいから窮屈な感じがするわ ねうーんんもしかしたらこれぴったり はまったりしますかねえなにこれですこれ はまればそれっぽくなるんじゃないですか ね [音楽] 何これ計ったかのようにピッタリはまった じゃないここまでぴったりはまるとは思い ませんでしたがなんとか窮屈感はなくなり ましたね5時間目長くなってきちゃったの でサクサクっとのせていきましょう [音楽] よしそれではクレームシャンティ多糖体を 見せましょう [音楽] 鉄火をにミント盛り付けちゃいましょう やっぱりミントガールとかなり違うわね私 は香りとかがすごく苦手ですが映えさせる にはこれ以上なく最適なんですよねあとは 顔部分を絞って帽子を乗せて奉仕の上にを 少しだけ絞りましょうであとは顔と服の ボタンですが手で持ちながらやらないと しんどかったのでカットなんか目が飛び出 てるわね自信ですてというかアレですね顔 部分と胴体部分以外の思いっきりカット 使っちゃいましたねあとは粉砂糖をかけ たら完成です やっと完成デー もうすぐ10分よ常には公開ですがここ までどれくらいの人が見ているんでしょう かここからはサクッといきましょうそれ じゃあいただきます めちゃめちゃ美味しいキャラメリゼした パイ生地とカスタードの相性もいいし イチゴともバッチリ合いますよね形を気に せずキャラメリゼしたパイとカスタード ならサクッと作れると思うので是非試して みてくださいそして次回が今年最後の投稿 になりますね今年の締めの動画はボンゴレ ロッソにしましょうか前行ったボンゴレ ビアンコのトマトバージョンねちょっと 手抜きバージョンですけどね氏助け今回は このあたりで締めましょうか前のプレミア 公開でも言ったけど言い残したことはない 今回は本当にないですねいつも通りに染め ちゃいましょうそれでは本日のご来店 ありがとうございましたよろしければ チャンネル登録や高評価 twitter のフォローなどお願いしますリツイートや いいねも嬉しいはそれでは次回の回転まで ゆっくりしていてねえええ goo ああああああ ん me

ちょっと遅れてますがメリークリスマス！
キャラメリゼに感動して作ってみました！

サンタがなければすごく簡単

🐸材料
・いちご
・冷凍パイシート
・粉糖
・生クリーム
・グラニュー糖
・カスタードクリーム（自作の材料は動画参照）

🐸作り方
1、生クリームにグラニュー糖を合わせてクレームシャンティを作る
2、冷凍パイシートを四角形かつ少し薄めに伸ばす
3、200°に予熱したオーブンで10分前後焼く
4、一度取り出し、押さえつけた後に重石をして再度10分前後焼く
5、全体に粉糖をかけて再度キャラメリゼができるまで焼く
6、キャラメリゼが終わったら、好きな大きさにカットしておく
7、チョコペンを温める。その間にいちごを帽子と胴体に切り分る
8、胴体にクレームシャンティを軽く絞り帽子を乗せる
9、目とボタンを描く
10、パイにカスタードクリームを絞り、パイを重ねる
11、一番上のパイに滑り止めクレームシャンティを絞り、サンタを乗せる
12、ミントとかをそれっぽく添えて完成

キャラメリゼに感動した動画
【https://www.youtube.com/watch?v=5KXYL1uG2ag】

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