【ゆっくり】とろーりキャラメルトリュフを作るよ！

【ゆっくり】とろーりキャラメルトリュフを作るよ！

どうもみなさんこんにちはデイムです魔理沙ですうp 主のさクジラですよろしくお 願いしまーす写りたがりごっこやめろ 今日はお料理動画なんだよね部屋で何でまたお料理動画なんだ 今お料理動画が流行ってるから便乗したのいや私は決して便乗しているわけではない 私って女ゆっくり実況者やん初耳の人しかいないと思うけど 私も初耳だしね なんでやねんまあとにかく私は女ゆっくり実況者で今日はバレンタインにゃんっ ということで今回はキャラメルというチョコレートを作っていくよえっうp 主って 彼氏いるの おらんよですよねもっと驚いてて書かれ c ないのに作るってことは本命に渡すのか 本命とかおらん 自分チョコやバレンタインに自分チョコ作る動画だして悲しくないの コンビニで買え he ん [音楽] まずはガナッシュっていう中の生チョコ部分を作るよ hey これが完成図なんだ結構本格的だなちなみに今回は私の想像で作ってるところがあり ますえ大丈夫なの不安になってきたんだがまあ任せとき 生クリームを沸かして刻んだチョコと混ぜるよ生クリームはすぐに沸騰したり焦げたり するから注意だぜ 初めて生チョコ作った時茶色にしてたもんねワンチャンあったかも知れんねあったんだ よ なんでないかもっていうニュアンス含ませてんだ待って魔理沙ここ大事なとこだから 混ぜるときは中央を混ぜるといいよ台本通りだな 台本通りじゃないと何もできないからねそうだそうだ実況 車向いてないやつしかいないちなみに気づいてるかわかんないけど今早送りにしてるで 絶対みんな気付いてるから言う必要ないよ さてこんな感じで綺麗に混ざったらバットに移して冷凍庫で2時間くらい冷やすよ いい感じに固まらなかったらもっと冷やしてね [音楽] ん 次はキャラメルクリーム部分だねちなみにここが自分で考えたところやでめちゃくちゃ 願望入ってるじゃねえかうまくいっといいねまずは中火くらいでグラニュー糖を溶かし ていくよ なんか焦げそうで怖いね確かに大丈夫大丈夫 余裕だって作り方知らないのになんでそんなに自信満々なの このくらいの色になったら生クリームを投入わあああああ ビビリ散らかしてるじゃねーかさっきの地震なんだったんだよ なんかめちゃくちゃ y とんねんけどなんかめちゃ者はいとんねんけどやばいうp 主 がパニクってる私が代わりにまでてたら治ったから落ち着け ねお任せないような無事に甘く入った容器に入れてこれも冷凍庫で2時間くらい冷やす で ん 急に簡潔だな いい感じに一口サイズに分けてくよスプーンでとって手にとって丸めるんだけど てを冷やさないとすぐに溶けちゃうから注意だよこの時期は寒いけど気合で乗り切る しかないな お菓子作りは根気がいるよねでもこの作業は親子で行ったら楽しそうやね 私は一人でやってるけどもいい感じに丸まったねそれっぽくなってきたな こんな感じで全部できたらまた冷凍庫で固め 充電 ちなみにキャラメルも分けたんだけど全然かたまらなかったからやらなくてもいいで ん ん 表現が優しい 丸めたチョコレートを手のひらで平らにしてキャラメルを包んでいくよ 難しそうだね実際難しくて最初に何回か失敗したからうまくできたところを見せるよ まあアドバイスとかはないんやけどね作ってもらう気ないだろ 強いて言えばとにかく冷やしておくくらいだよねうん気合いやね 台本にもそう書いてるから本当に気合しかないんだなこんな感じでできたらまた0 倉庫で冷やすっ 分 さっきから気になってたけどこのだ最新チェンジ何なの ブラックチョコレートを刻んで湯煎で溶かしていくよお湯がチョコレートに入らない ように気をつけてね 丸めているチョコレートチョコレートの海にドボンしてコロコロと転がしていくよ ダジャレっちがうわあ薄くコーティングしたいからフォークの隙間から余分な チョコレートを落としてるよ なるほどそれでフォークを使ってるんだないやでそこはちゃんと考えられてるね 0せっかく褒めてもらえてるのに全然フォークから取れない これが一心同体カー違うよ 表面が固まったらもう1回コーティングさせるよ2回コーティングさせることで パリパリになるんだね 外狩中トロを目指してみますコーティングできたら表面が固まる前にココアパウダーを まとわせていくのぜ こんな感じでお皿を持って振れば転がるであの全然転がってないんですが 今やりましたね何がですか今思いっきり手を使って他の見えてましたよ さてこれを冷蔵庫で冷やせば完成 写りたがりごっこやめろめちゃめちゃいい感じに出来た気がする 確かにちょっといびつだけど手作り感あっていいね美味しそうだな でも問題は中身イメージ図通り中のキャラメルがとろっとなってればいいんやけど じゃあさっそく確認してみようよちょっと緊張するなあっても切った感じは外狩 中 泥やでっ んピント合ってないちょっと待っていやすいようにするわ おおすごいめっちゃ綺麗にキャラメルがとろけてるほんまや これぞイメージした通りのキャラメルという不やよく想像でここまで再現できたな ねぇ早く食べようよそうやなじゃあ先に2人から食べていいで おうじゃあ先に霊夢食べなよヤターお言葉に甘えていただきます これは 外狩だ a 私も食べる これはん 中トロだ何で二人で一つの感想なんこれぞ一心同体言ってやな でもこれ本当においしいよじゃあ私も食べるで これはん 美味しい中と外の食感のさがちょうどいい キャラメルのほろ苦さとチョコレートの甘さがめっちゃうキャラメルに塩を入れると もっと良くなるかもしれん食レポは本気だな らしくないよねふたりの下手くそ食レポのフォローしてたのにとにかく本当に 美味しかったからみんなも是非作ってみてねちなみに余ったキャラメルはトーストに 塗って食べたよ これも美味しかったからオス だぜそれではまた次回の動画で会いましょうまた来てねー [音楽]

ハッピーバレンタイン！ギリギリ間に合った。。。

後で調べたら、奇跡的に作り方合ってましたｗ

【分量】

・ガナッシュ
ミルクチョコレート　100ｇ
生クリーム　70ｇ

・キャラメルクリーム
グラニュー糖　70ｇ
生クリーム　70ｇ

・コーティング
ブラックチョコレート　100ｇ
ココアパウダー　40ｇ

さくじらと読みます。好きな食べ物はえびです。
よろしくお願いします。

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