やっぱこれだねー✨

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ご覧いただきありがとうございます！！

おはようございます！パティシエール今日のおやつです！
今日のおやつはマカロンです！
マカロンって結構難しいと思うんですが
やっぱり作れるようになりたいですよねー！
初めて作るなら、チョコマカロンがオススメですよ！

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☆可愛いお菓子！超簡単時短シリーズ↓

☆本格的なお菓子！レシピリスト↓

☆きちんとお菓子が作れるようになる！初めてさんむけお菓子レッスン↓

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☆今日のおやつレシピ
4㎝程のマカロン10個分くらい

✩簡単ガナッシュ
　150g　スイートチョコ(51％)
　100g　生クリーム37％
　10g 　 お好みでラム酒

✩マカロン生地
　40g　粉糖
（純粉糖というものをつかってください）
　35g　アーモンドプードル
　7g　　ココア
　40g　 卵白
　30g　グラニュー糖
　
✩マカロンづくりのポイント
・卵白は湯煎で温めしっかり泡立てる
・粉類をふるってよく混ぜてからメレンゲと混ぜる
・たらしてもすぐに線が消えない状態までマカロナージュ
・触れるくらいまで乾燥させる
・指でつまんでブヨブヨ動かないくらいまで焼く

一つずつポイントについて詳しくお話ししているので
失敗してしまった時は
また動画をよく見ながら作ってみてくださいね☺

※オーブンは予熱をしてお菓子を焼くようにしてください。

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#お菓子作り #デザート #おうちカフェ