国産高級大豆でフムスを作ってみたら予想以上だった /やげん堀七味唐辛子と北海道産鶴の子大豆

国産高級大豆でフムスを作ってみたら予想以上だった /やげん堀七味唐辛子と北海道産鶴の子大豆

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美味しい大豆を使った簡単なフムスのレシピです。日本三大七味の一つ、創業1625年の浅草、やげん堀で買ってきた七味と、大豆と山芋の滑らかなフムスの相性は素晴らしいです。ひよこ豆で作るフムスも美味しいですけど、ぜひ一度試してみてください。
菜饗のオリジナルレシピ和風のフムスの作り方のご紹介です。

材料

[ 和風フムス ]

大豆　200g

山芋　30g

白だし　大さじ3

芝麻醤　大さじ1

ゆずの絞り汁　小さじ1

ごま油　小さじ2

七味唐辛子　適量

【ポイント】
乾燥大豆は水に戻すと2.3倍の重さになりました。
戻した大豆を煮ると初めあくが沢山出ますので丁寧に取り除くと
クセのない優しい豆の香りがする美味しい大豆に仕上がります。

だし汁に塩分が含まれてない場合は、白醤油や、塩で味を整えてください。

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▼今回使用した七味唐辛子、本当に絶品ですのでご興味ございましたら見てください。

やげん堀七味唐辛子
https://yagenbori.jp/

日本語版は『サラダの人』をご覧ください。

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#フムス #サラダ #salad recipe

46件のコメント

@dancingcowbbq8733 on 2020.01.02 15:14

Great Video and a delicious Salad, thans for these beautiful inspirations……..
Greetings, Thomas
@jyotistorycompany9337 on 2020.01.04 02:03

🙏👍👍👍👍👍
@LipardosGlobalKitchen on 2020.01.04 18:16

You have amazing videos. Love your kitchen utensils & presentation. No doubt, your channel will grow fast. Keep it up.
@izzacreatives5433 on 2020.01.07 17:35

75 Like +1 new friend joined
@BikunKitchen on 2020.01.09 14:16

This is great. Love the way you shoot this vid.
@rabiashaheenaz4012 on 2020.01.09 16:31

Video quality is superb 👍👍👍👍👌
@MsYaNz143 on 2020.01.10 04:46

Good chef cook. Nice vedio, nice kitchen, complete utensils. Enjoy! Nice channel thumbs up! 👍
@sokthunnirann on 2020.01.10 12:22

Looks beautiful and yummy, thank you for sharing
@LovetoCookTv on 2020.01.10 18:20

Oh dear. This humos combination with my Shawerma. Have you seen the humos on the plate with my Shawerma? You are really great and impressive the way you made the humos. I love your style of cooking. Looks so yummy.
@GraceRana on 2020.01.11 03:52

This looks delicious 😋
@QusainFamily on 2020.01.11 16:16

, 👌👌👌👌👌👍👍🤝🤝
@MaulanahakeemmuhammadakhtarRA on 2020.01.13 08:03

Nice explained
@AranyaMccrea on 2020.01.16 07:39

Brilliant full video love watching you cook healthy food.
@adileceylan on 2020.01.17 18:35

This looks so good 😋
@LathasRecipeWorld on 2020.01.23 09:58

Wow interesting recipe
@indaydaret7193 on 2020.01.23 18:04

Looks interesting it's so different from the normal hummus you put sesame oil on top.
@EdnaBitayong on 2020.01.24 08:06

its another kind of hummus,here in arabs they like to much hummus
@RhynRhynTv on 2020.01.24 08:09

Wow I like the way you do and the procedure awesome
@tjiceagbayani on 2020.01.24 08:51

Very prof editting i like hummus but did not try yet japan style.
@myrnaa.cruzat3394 on 2020.01.30 20:17

Very nice look so tasty….
@tv-dn8wq on 2020.02.03 07:11

Hello ^^good video 👍♦️🤝friend 🤝🙆‍♂️
@40fitness68 on 2020.02.05 19:03

wow!! i have to try this asap!!!!!!! humus is amazing already!!! soy hummus? im in!!!
@ヒィロォミィ on 2020.02.06 02:47

こちらのブレンダーどちらのですか？
すぐ出来て良いなぁと😃
@abrarkitchen8341 on 2020.02.06 22:10

Yum I try it was amazing
@bharatkandel4846 on 2020.02.07 00:53

Nice recipe
@alinascookingandblog3136 on 2020.02.07 11:38

This is really woooooooo
@Jhofaith on 2020.02.09 16:12

wow this looks interesting
@Kochspiel on 2020.02.10 19:10

Schöne Gerichte, schöner Style! Gratulation!
@chefredouane4584 on 2020.02.11 21:13

جميل شاف
@自由人10代の趣味部屋 on 2020.02.19 01:20

オシャレで素敵な動画ですね〜💕
@tomoka_koide on 2020.02.25 23:44

料理過程、食材、調理器具、食器が好きなので、これは堪らないです♪
食材が織りなす音も魅力的で驚きですが、袋のガサガサや器具の音までもが味がありますね。そして、どのサラダもなんて魅力的！フムス挑戦したいです！
あと私も柚子ポン酢手作り派なので「おっ！」と嬉しくなりました。もうすぐ八朔と甘夏で大量のポン酢を作ります♪
チャンネル登録しました。これからも楽しみ♪
@さーやの簡単こだわりクッキング on 2020.03.01 04:37

とっても素敵な動画ですね！！
美味しそうです♫
フムスを大豆で作るアイデアが素晴らしいです(*^_^*)
@recetasdeliciosas1758 on 2020.03.02 17:13

👍
@sekreti-domovodstva on 2020.03.05 10:20

Very beautiful video! It would be great if you added the list of ingredients in English. Tell me, what kind of product are you adding at 4 minutes? Thanks!
@njfoods7828 on 2020.03.06 17:58

Wooow
@Chinmais on 2020.04.09 19:26

Will try👍
@payjhun3197 on 2020.04.10 18:25

I like hummus with kubus…. thanks for sharing
@umailab on 2020.06.03 00:59

素晴らしいです。どうやっていただくのがおすすめですか？
@angelsvlogsbyhanna4016 on 2020.06.18 18:07

👌
@aethai494 on 2020.06.18 20:11

Very nice.
@miyaza6354 on 2020.08.12 19:56

Looking delicious 😋
@thecountrysidecuisine on 2020.09.27 02:31

Oh my hummus yum😍
@halelog_dxb on 2020.09.27 15:27

Yummy ❤️ Hummus is one of my favorite dish 🙂 Healthy and tasty! And it is a good idea to use Sesame oil instead of olive oil, tweaking in asian style. I gotta try to do it!
@mommysannavlog5675 on 2020.09.29 20:15

Must try this one.. I make hummus but with chickpeas i did not know that soy beans will do thanks for this idea
@dondosha on 2020.10.22 12:40

yummy
@CookingwithMBRN on 2021.05.20 21:00

Wooooh! So delicious 😋😋😋😋