夫と作るクリスマスケーキ Strawberry Sponge Cake/shortcake｜komugikodaisuki

夫と作るクリスマスケーキ Strawberry Sponge Cake/shortcake｜komugikodaisuki

Today’s snack is strawberry shortcake. First, we make the sponge. Warm it to human skin by heating it with hot water. Once it’s warm, remove it from the water heater… Keep the butter and milk warm. Whisk the egg mixture. When the dough starts to hang down in ribbons… Turn the mixer to a low speed to get the dough just right. Sift in the flour and add it. Mix from the bottom of the bowl. When you can’t see the flour anymore… Add the “butter + milk” that has been warmed to about 50°C. Pour the mixture into a paper-lined mold. Bake in the oven at 170°C for 35 minutes. When cool, cover with plastic wrap and let sit overnight. backside the next day / I washed the strawberries… Slice them into about 3 mm pieces. Whip the cream. Cut the sponge…! First we need to remove the paper… Cut the bottom of the cake into thin slices. Slice the cake into 1.2 to 1.5 cm thick slices. Next comes the fun part, the assembly~! Sandwich the sponge with fresh cream and strawberries. From here, I pass the baton to my husband! My husband is more dexterous than I am, so I’ll leave the most difficult part to him. It’s beautiful.
It’s beautiful. Take off! I’m removing the cream from the plate. Come on, let’s eat! The sponge is soft…! This year I put Santa’s meringue doll on it. Light and just the right amount of sweetness.
The two of us ate it up in one sitting. Thank you for the meal! NG scene(?)
“I wanted to eat too. Cross-sectional shot, the first. How’s that?
Delicious! Just to be sure… cross-sectional shot, second time. Why don’t you give me…? I wanted to eat it too…!

今日のおやつはクリスマスショートケーキ🎄🎅🍰
途中から夫も参加して一緒に作りました(*´∀`*)！

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☆材料 (15㎝)
〇全卵 115g
〇水あめ 8g
〇グラニュー糖 70g
△無塩バター 15g
△牛乳 15g
薄力粉(シリウス) 65g

生クリーム 300g
グラニュー糖 23g

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【使用している製菓道具】
ジェノワーズプロテクター( https://a.r10.to/hyCD95 )
パレットナイフ( https://a.r10.to/hVrOKP )
丸口金( https://a.r10.to/hw7FvM )
エンジェルホワイト( https://a.r10.to/hwzaSH )
ケーキピック( https://a.r10.to/hlybrq )
キャンドルホルダー( https://a.r10.to/hlPBOa )
キャンドルホルダー( https://a.r10.to/hyr9qO )
キャンドルホルダー( https://a.r10.to/hyFx5q )
クリアカップキャンドル( https://a.r10.to/hliIrk )
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繰り返し使えるオーブンシート（ https://amzn.to/2OcKqlz ）
ハンドミキサー（ https://amzn.to/2IcNev7 ）

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0:00 オープニング
0:25 スポンジ生地作り
3:12 デコレーション下準備
4:39 ケーキの組み立て
5:25 ナッペ
5:50 夫のナッペ
7:05 デコレーション
8:15 いただきます
9:05 NGシーン