流行りの！まるごと桃タルトケーキ作り方 Whole peach tart cake 통째로 복숭아 타르트 케이크

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材料　2個分
■丸ごとモモタルト
桃 2個
■カスタードクリーム
卵 1個
薄力粉 25g
グラニュー糖 50g
牛乳 200ml
■ナパージュ
粉ゼラチン 3g
グラニュー糖 5g
水 30ml
クッキー
ミント

作り方
1.カスタードクリーム
薄力粉25g、グラニュー糖50gを振るいます。

2.牛乳200mlを少しずつ加えながら混ぜ合わせます。

3.卵1個を入れよく混ぜます。

4.500wの電子レンジで3分加熱し、よく混ぜます。
(とろみが出るまで加熱してください)

5.容器にカスタードクリームを入れ、ラップをし冷蔵庫で冷やしておきます。

6.ナパージュ
粉ゼラチン3g、グラニュー糖5g、お湯30mlを入れよく混ぜ合わせます。

7.桃2個の種をハサミで取り除きます。

8.沸騰させたお湯に桃を10秒ほど入れます。

9.すぐに冷水に桃を移し、皮を剥きます。

10.冷やしておいたカスタードクリームを絞ります。

11.ナパージュを全体的にかけます。

12.クッキーに桃をのせ、ミントなどをトッピングします。
　　　　　　　　　完成！

18歳！趣味でスイーツを作ってます！
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2 ingredients
■ Whole peach tart
2 peaches
■ Custard cream
1 egg
Soft flour 25g
Granulated sugar 50g
200 ml milk
■ Napage
3g powdered gelatin
Granulated sugar 5g
30 ml of water
cookie
mint

How to make
1. custard cream
Shake 25 g of soft flour and 50 g of granulated sugar.

2. Add 200 ml of milk little by little and mix.

3. Add 1 egg and mix well.

Heat in a 4.500w microwave for 3 minutes and mix well.
(Please heat until thickened)

5. Put the custard cream in a container, wrap it and chill it in the refrigerator.

6. Napage
Add 3g of powdered gelatin, 5g of granulated sugar and 30ml of hot water and mix well.

7. Remove the two peach seeds with scissors.

8. Put peach in boiling water for about 10 seconds.

9. Immediately transfer the peach to cold water and peel.

10. Squeeze the chilled custard cream.

11. Apply Napage overall.

12. Put peaches on cookies and top with mint.
Complete!

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