【お菓子のレシピ】香ばしいりんごのタルト

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りんごの甘酸っぱさと香ばしいアーモンドクリームがおいしいさくさくタルト。
フレッシュなりんごの上にグラニュー糖とバターをのせて焼くと、ソテーしたような味わいに。
焼き立てはりんごのシャキシャキ感が楽しめ、翌日はしっとり落ち着いたおいしさです。

▶︎ 詳しいレシピページ
https://tomiz.com/recipe/pro/detail/20170922155632
※ワンクリックで材料一括購入できます

■ 材料(直径16cm(4〜5人分)1台分)
《タルト生地》
・バター(食塩不使用) / 50g
・粉砂糖 / 33g
・卵 / 18g
・バニラオイル / 適量
・薄力粉 / 100g
《アーモンドクリーム》
・バター(食塩不使用) / 40g
・粉砂糖 / 40g
・卵 / 40g
・ラム酒45度 / 適量
・アーモンドプードル / 40g
《トッピング》
・りんご / 1/2個
・グラニュー糖 / 適量
・バター(食塩不使用)/ 適量
《仕上げ》
・上掛け用あんずジャム / 50g
・水 / 大さじ1
・溶けない粉砂糖 / 適量
《使用する型・道具》
・タルト型(16cm)/1個
・めん棒 / 1本
・のし台 / 1枚
・ルーラー(3mm)/ 1セット
・ゴムべら / 1本
・茶こし / 1個
・刷毛 / 1本

▶︎ このレシピのイチオシ商品はこちら
・よつ葉バター(食塩不使用) / 450g
https://tomiz.com/item/00195001
・セパトタルト型 / 160 1個
https://tomiz.com/item/00772300

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2件のコメント

  1. いつも楽しく拝見しております、今まさにりんごの季節でこのタルトを作りたいのですが、我が家家族が多いのでこの16cmではなく18cm20cmの方でで作る場合は計算方法などありますか?お返事いただければ嬉しいです

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