【生配信】「基本のシフォンケーキ」を紹介＆実演します♩

【生配信】「基本のシフォンケーキ」を紹介＆実演します♩

🎉YouTubeインスタグラム同時配信！🎉
今回は、macaroni料理家らみー＆えもが、
「基本のシフォンケーキ」の作り方を紹介＆実演します！
コメントでも多くいただいた『上手に膨らまない…』悩みを解決！
しっとりふわふわにするコツをお教えします！！
シフォンケーキに合うジャムの作り方もご紹介しますのでお楽しみに。
ぜひ皆さんもマネして作ってみてくださいね♪

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●「「国産てん菜糖」プレゼントキャンペーン」
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今後、ライブでやって欲しい企画、料理などありましたら
コメントしていただけると嬉しいです！
ライブのご感想もお待ちしています♩

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▽詳しいレシピはこちら▽
【材料】17cmシフォン型1台分
・薄力粉……70g
・卵黄……4個
・卵白……4個分
・グラニュー糖……60g
・牛乳……40cc
・サラダ油……30g
〈いちごジャム〉
・いちご……200g
・砂糖……120g
・レモン果汁……大さじ1杯

【作り方】
①ボウルに卵黄、グラニュー糖を入れ、白っぽくもったりするまで混ぜます。
②サラダ油を加えて混ぜたら、牛乳を2回に分けて加え、よく混ぜ合わせます。
③薄力粉を加え、粉気がなくなるまで混ぜます。
④別のボウルに卵白を入れ、ハンドミキサーのはねでコシを切ります。
⑤軽く泡立てたらグラニュー糖を3回に分けて加え、その都度よく泡立てます。
⑥ツノが立ったらハンドミキサーを低速にし、キメを整えます。
⑦③の卵黄生地にメレンゲを1/3量加え、ゴムベラでしっかり混ぜます。
⑧残りのメレンゲを2回に分けて加え、その都度ゴムベラで切るように混ぜます。
⑨高めの位置から型に流し入れます。型を揺すって平にならしたら、180℃に予熱したオーブンで35〜40分焼きます。
⑩焼き上がったら瓶などにさして逆さまにし、粗熱を取ります。型から取り外してお好みの大きさに切ったら完成です。
〈いちごジャム〉
①いちごはヘタを取って洗い、水気をしっかり切ります。
②鍋に全ての材料を入れて混ぜ、そのまま20分ほど置きます。
③鍋を中火にかけ、煮立ったら混ぜます。弱めの中火にして、アクを取りながら20〜30分煮たら完成です。

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macaroniオリジナルの「リネン100%エプロン」
通称「macaroniエプロン」が
マカロニ商店にて発売されることになりました♩
価格は７８００円（税抜）

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夏はこもった熱を逃がす
冬は体温の熱を保温する
どの季節でも快適にご使用いただけます。

【ポイント】
①リネンは吸収性がいいのに素早く乾く、そして汚れにくくて丈夫。使うほど柔らかく馴染んで経年変化も楽しめます。

②胸元の紐を調整するだけでサイズが微調整できるので、夫婦や家族で共有もできます。大きめのポケット2つ付きで実用性も十分です。

▼詳しくは下記URLよりチェックしてみてください！！▼
・「macaroniエプロン」のページはこちら！
https://shop.macaro-ni.jp/items/58927820

・マカロニ商店HP
https://shop.macaro-ni.jp/

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