【夫婦でパン作り】濃厚！「クリームパン」 今日はパンの日 Lesson 08 “Cream buns”

【夫婦でパン作り】濃厚！「クリームパン」 今日はパンの日 Lesson 08 “Cream buns”

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夫婦でパン作り!
第八弾は「クリームパン」です!
今回はしっとり濃厚なカスタードクリームの入った「クリームパン」を作りました!
とろけるようなクリームとふわふわなパン生地が
絶妙にマッチしたパンに仕上がりました!!
また夫婦のくだらないやりとりにもご注目ください（笑）
それではどうぞご覧ください!!

✳︎材料（パン生地）
・強力粉（キタノカオリ：富澤商店）：130g
https://tomiz.com/item/00220502
・薄力粉（ドルチェ：富澤商店）：30g
https://tomiz.com/item/00316702
・ドライイースト：小さじ1
・砂糖：大さじ1と1/3
・溶き卵：大さじ1
・ぬるま湯（約40℃）：75cc
・塩：小さじ1/3
・無塩バター：25g
・練乳：大さじ1
・溶き卵（塗り用）：適量

✳︎材料（カスタードクリーム）
・卵黄：2個
・砂糖：60g
・薄力粉（ドルチェ：富澤商店）：20g
https://tomiz.com/item/00316702
・牛乳：200cc
加熱時間（600w）：1回目3分・2回目1分
・無塩バター：15g
・バニラエッセンス：適量

✴︎焼き時間
200℃：13分

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「今日はパンの日」
パン作りが趣味の妻に夫が弟子入り！
30代夫婦のパン作りの記録です！

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