これは絶対覚えてほしい。ほぼ100円で完成するこんにゃくとちくわのヤバい煮込み

これは絶対覚えてほしい。ほぼ100円で完成するこんにゃくとちくわのヤバい煮込み

こんにゃくの中の水分を飛ばしちゃうこの 煮汁ほとんどないでしょほとんどない でしょほとんどないでしょこれでいいのよ あこんばんはお待たせ今回はママに作って もらいたい料理第99 位ちくわとこんにゃくの煮物ですもんだ けどちくわとこんにゃくの煮物をママに 食べたいっていう子供もいるかしらねママ いないと思うわだから多分今回も県外か もしれないスクワットこんにゃくを使って ママっぽいからママがちょっと 安いちくわと安いこんにゃくで めちゃくちゃ 美味しいご飯のお供もこれを作るっていう コンセプトでママが来てます 息子がねこういうねなんか地味な料理やっ ちゃうと ジャンク系料理研究家だろうって言われる のねやっぱりね主婦の料理研究家さんとか 作った方がやっぱおいしく見えるのよなの でまあまあがパーティーされたのよだって 今回はちくわとほこんにゃくかかってパパ が最高に美味しいちくわとこんにゃくの 煮物食べさせてあげる リュウジのバズレシピ [音楽] スーパーに売ってる普通のこんにゃく スーパーに売ってる普通の 鰹節あとは概要欄に調味料乗ってるから そっち確認しなさいもうでも全部お家に あるもんばっかよ こんにゃくと力煮物を作るに何が重要か 子供たちはわかるかしらママね大変忙しい なママは大変なのと思うそうだしローンね 今調整中だから対話にも追われてるんだ けどママにもね休息が 必要なのにこの場を借りて飲ませて いただきますママが飲んじゃいけないって 誰が決めたのママだって飲みたいのよと いうことで今日の相性占いプラスが たっぷり入ったらママは愛情みんなから 感じられて幸せでも生えなかったらママは 愛情が感じられなくて暴走する もうこれどう考えても大吉でしょ プラスのパンパンまで詰まってるママの 相性これよ [音楽] ママも大吉だからこれを見ている子供たち も大吉よ ちなみに子供達っていうのはこの チャンネル見てるみんなのことだからね 乾杯 こんにゃくなんだけど ぬるま湯で洗った方が 匂い取れるからママ洗ってくるわねよく 洗った方がいいよでえっとだいたいなんか 昔の調理法だとこれねあの1回茹でるのよ ねでもママ忙しいからママはね忙しいのよ もう本当にやることいっぱいあるんだから 本当ねもう洗うだけね 蛇口から出るお湯でいいこんにゃくなんだ けどあのー包丁で切ってもいいんだけど 包丁できるとね 断面が 綺麗すぎて味がしみたいってのがあるから こうやってねスプーンでスプーンでね 削ぎ落としちゃうでママはおつまみで食べ たいからちょっとね一つ一つがね細かめな こうすると 包丁使わなくていいしこうやって細い じゃん こうなるとねすごい楽なはいこれはいはい そしたら今度生付くわはいこれもスプーン でシール これなんでスプーンでちぎってんのと思う かもしれないけどちくわもねスプーンで ちぎった方がここにギザギザねえっと断面 ができるから味染みやすいのよでこっから ねだし汁とか使っていくんだけど実はね こうやった方が効率的でしかも 包丁いらないから全部ちぎれちゃうこの方 がねうまいのよこうやってちぎって 断面を増やして味のシミとでちくわもね 出汁が出るからこうやって ギザギザとすることによってちくわからの 味が出ちゃうって寸法なのね子供たちこれ はねやった方がいいわよ本当にしかも楽 やっていくわよあのフライパンとか鍋とか でもいいんだけどまずねあのこびりつか ないなんかテロのがいいわねそして ちっちゃい鍋ね 倍量作るんだったらもうちょっと大きい フライパンでいいんだけどもちっちゃいの で今回の量だったら大丈夫まずはここに ごま油ねやっぱり こうな香りがつくからこんにゃくとか ちくわとかと相性がいいわまずごま油 大さじ1杯入れてこのフライパンに広げて 熱する本当はこれ全部入れて煮込んじゃえ ばいいんだけど1回焼くこれがままの愛情 なのこんにゃく 水分がねすごくあるから最初に 炒めることによってこのこんにゃくの水分 が飛んで水分が飛ぶとどうなるって言うと 水分が飛べば飛ぶほどこんにゃくは足を 吸いやすくなるだって水分が抜けてるわけ だから 抜けた分の水分を吸収するとするわけなの ねだから1回このおこんにゃくちゃんと 炒めるのすんごい大丈夫 炒めた時のこの 泡みたいに出てくる 気にしない このこんにゃくの中の水分を飛ばしちゃう 炒まってきたら 炒まってきたらこの ちくわも入れちゃう ちくわはね良い出汁が出るのまたこれで ちゃんと炒めてちくわもねあの要は魚お魚 のすり身だから 炒めるとねちゃんと香ばしい香り出るの ママはちょっと辛めが好きだからちょっと 多めに入れますで炒めて 唐辛子も炒めると唐辛子の香りってすごく 出るからで見てほらさっきまで 泡ブクブクだったのに 炒めていくとどんどんどんどんね幅消えて いくの言って 香ばしさつける +水分を抜いていくこれが大事なんです この場合としては泡が完全に消えたぐらい まぁちょっとね表面でプチプチプチ残っ てるけどさっきみたいに下に泡はたまって ないわよねそしたらちゃんと炒まったって いう証拠そしてちくわの 断面とかにもちょっと焦げ目がつきます これが非常にいい具合のいい具合だよね 鰹節これが 旨味 旨味と香りねだし汁の代わりねこれね 味の素12345ふりね 鰹節と味の素を入れることによってこの さっきの水が一瞬でだし汁に変わ るっていう寸法よ調味料入れていきます足 の根幹になるお醤油が大さじ2 みりん甘酢漬けね 甘酢漬け2杯 ちょっと違ってね自然な甘みがつくのねお 酒が大さじ2杯 お酒は臭み抜きねちょっと 湧いてきたら 弱チューブで10分 蓋しなくていいからあの全部あの蓋をし ないことによってこの 煮汁がどんどんどんどんどんどんどんどん の揮発していっておちくわとおこんにゃく にグーッと味がしみていくからねじゃあ これで中火と弱火の間で10分煮ていくん で10分後にママと会いましょう 夢の中で [音楽] えーもうね10分経ったらね見てこの 煮汁ほとんどないでしょほとんどない でしょほとんどないでしょこれでいいのよ 器持っ じゃあもう器に こんなのこんなの雨もいいとよはいという ことでママが 完成まで作るちくわとこんにゃくのピリ辛 に [音楽] じゃ頂くパパの愛情込めたちくわと こんにゃくのピリ辛に頂くうま [音楽] うま 辛すぎず 甘すぎる スプーンでちぎったせいか10分の煮詰め でちゃんと味が入ってるの このこんにゃくに関してはちくわの旨味と さっきの出汁の旨味と唐辛子の旨味とかも 全部吸い上げて本当に美味しい ラー油を もらいます [音楽] [拍手] [音楽] 乾杯やばい いただきます これはうまい好きだわ [音楽] これ料理なのママは本業はスナックだから ね 10分にいるだけで10分煮るだけで10 分でね [音楽] 他にLine返したの すごいママの力すごいみんなママに LINE返しなさい 疲れたから帰ろういつものその悪魔系 みたいなね息子がやってるね あれやってるのもいいけどやっぱりまあ 帰ってくるのよあのママに 私に帰りなさい 記憶をたどり なんとかなんとか体重 あなたが過ごした第1を

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【ちくわとこんにゃくのピリ辛煮】
是非お試しください！

★今回のレシピはこちら↓
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【ちくわとこんにゃくのピリ辛煮】
ちくわ…120g
こんにゃく…220g
鰹節…2g
ごま油…大さじ1
輪切り唐辛子…適量
水…100cc
味の素…5振り
醤油…大さじ2
みりん…大さじ2
酒…大さじ2

こんにゃく220gとちくわ120gをスプーンでちぎり、ごま油大さじ1と鷹の爪で炒める
水100cc、醤油大さじ2、みりん大さじ2、酒大さじ2、鰹節2g、味の素5振り入れ沸かし弱中火で10分煮て完成
★味変でラー油、からし

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