柿と葉物野菜のサラダ～サラダに合う果物今の時期におすすめなフルーツ～

柿と葉物野菜のサラダ～サラダに合う果物今の時期におすすめなフルーツ～

どうもこんばんは レイミリアです今回は 牡蠣と葉物野菜のサラダを作っていきたい と思います [音楽] 材料は 水が一束 赤軸ほうれん草1束 わさび菜 牡蠣一玉 オリーブオイル 塩 ブラックペッパー 味の素 レモン汁適量です 次は赤軸ほうれん草の根を取り除き5 センチ幅に合わせて切っていきますこの ほうれん草はサラダ用で 赤みが入るとグッと見栄えが良くなります よね [音楽] 赤軸ほうれん草もよく洗ってつけておき ます わさび菜も 根を落とし 同じ幅で切り揃えよく洗っておきます わさび菜はピリッとした 辛味が特徴の刃物です 少し加えるだけでボリュームや彩りを足し てあげることができます 牡蠣を切っていきます 半分に切って 半等分にカットします 皮をむいて種を取り出します動画では カットしていますが 下記を切っている時に 料理をしていて久しぶりに手が止まりまし た 味見をして牡蠣は 甘さは十分でしたが思っている以上に 硬さが残っていて 薄めにスライスにするべきか 食感のアクセントとして ゴロゴロとさせるか 非常に悩ましく 撮影中に うーんとなっていました [音楽] 結局柿が硬いので 薄めにスライスすることとしました 薄めにスライスした方が口に当たる回数が 増えて 下記の甘さを堪能できるかなと思ってそう することにしました [音楽] サラダをお皿に盛り付けておきます 下記の色味と赤軸ほうれん草の 赤みが出ててとても見栄えがいいなと思い ます ドレッシングをちゃちゃっと作っていき ますですからバージョンオリーブオイル塩 ブラックペッパー味の素を加え レモン汁を入れたら手早くホイッパーで 混ぜ合わせます 白濁してどろっとしてくるのが目安です フレッシュのレモン汁ならなお香りが良い です 味を確認しながら 足りないものを足していきます 美味しいサラダにはシンプルな ドレッシングがよくあります 盛り付けたサラダにドレッシングをかけて 出来上がりです [音楽] 最後まで ご視聴ありがとうございました チャンネル登録高評価コメントよろしくお 願い 致します [音楽]

どうもこんばんはれいみりあと申します。

今回は柿と水菜、赤軸ほうれん草、わさび菜を使ったサラダとエキストラバージンオリーブオイルを使った、シンプルなドレッシングを作っています。

サラダにフルーツは結構合うんです！
これからの時期、柿や洋梨、りんご、金柑等もいいですね。是非、旬の物を合わせて
その時期の味覚を楽しみましょう。

ナレーションは私自身がアフレコしています。私は吃音がありお聞き苦しいかと思いますが、最後までみて頂けると嬉しいです。

#統合失調症 #精神障害 #精神疾患者 #ほうれん草 #赤軸ほうれん草 #水菜 #わさび菜 #柿 #サラダ #サラダレシピ #オリーブオイル #ドレッシング

動画編集アプリ:VLLO
アフレコ:れいみりあ

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