餃子の皮で簡単！パリッともちもち「さつま芋あんこ餅パイ」フライパンで焼くだけ/おやつレシピ

【材料】※約16個分
■餃子の皮　　32枚
■さつまいも　150g
■切り餅　　　2個
■あんこ　 　　80g
■サラダ油　　大さじ1
■有塩バター　15g
■水　　　　　適量

【作り方】

①さつまいもは皮付きのまま5mm幅の半月切りにして水にさらす。切り餅は8等分に切る。

②ザルにあげて水気をきったさつまいもを耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて600wのレンジで5分加熱する。

③餃子の皮に、あんこ、切り餅、さつまいもをのせる。両端を内側に折り、もう一枚の餃子の皮をかぶせる。重なる部分全面に水（分量外）を塗ってとめる。

④サラダ油を中火で熱し、③を焼く。焼き目がついたら裏返し、水大さじ2（分量外）を加えて2分蓋をして蒸し焼きにする。
【🔴ポイント】
一度にフライパンに入り切らない場合は、数回に分けて焼いてね！

⑤蓋をとって水気を飛ばしたら、有塩バターを加えて両面カリッと焼き色がつくまで焼く。