本命は見た目も味もこだわりたいっ！✨#バレンタイン #お菓子作り #ボンボンショコラ #本命 #チョコレート #手作り #スイーツ #おうちカフェ #yuukiのおうちスイーツ #sweets

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彼氏への本命バレンタインつやつやの ボンボンショコラを作るまずはチョコの 型作りチョコはホワイトチコをバタフライ テーで色付けして使ったよ次にジレを作る カシスのツレを温めてグラニエトと ペクチンを加えるすふしたら洋酒を加えて 混ぜたら完成固めたチョコに冷ましておい たジュレを絞っていくよ表面を鳴らしたら ガナッシュを絞っていくよ9は ポを絞って冷やすよで表面をコーティング したら肩から外していくこの瞬間が とっても気持ちいい えとそんなこんなでふざけつつも完成した チョコがこちら筋でをしばせたおしゃれな ショコラおいしすぎるラッピングも完でも ここで法作るのに必死で彼氏作るの忘れた

レシピはこちら🙈💓

【ボンボンショコラver.カシス×オレンジ】

・テンパリングしたチョコ　約300g

＊カシスジュレ＊
・カシスピューレ　50g
・グラニュー糖　30g
・ペクチン　1g
・グランマルニエ　5〜10g

＊ガナッシュ＊
・チョコレート　60g
・生クリーム　30g
・(カシスピューレ　5g)

カシオレのちょっと大人の味…🍸✨