【30分節約献立】大葉と長ネギを混ぜ込んだふわふわつくねが絶品でした👍🏻　#簡単レシピ #献立 #料理

リアルなノーカットver.も投稿しました！
効率よく進めるコツやショート動画で説明しきれない細かい部分なども全部詰め込みました🔥
ぜひそちらも見てみてください🫰🏻

▼レシピ詳細はこちら

📝大葉が入ったふわふわつくね

【材料】
鶏ひき肉(むね肉) 200g
塩 2g程度
豆腐 150g
長ネギ 半分
大葉 5枚
生姜 小さじ1
黒こしょう 適量
片栗粉 大さじ1
水 50ml
酒 大さじ1

(味付け)
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2
酒 大さじ2
砂糖 大さじ 1
水溶き片栗粉 (片栗粉小さじ1 ｜水大さじ1)

(トッピング)
大葉
卵黄

【手順】

①長ネギと大葉をみじん切りにする
②豆腐はキッチンペーパーに包み耐熱容器に入れ、ラップをせずに500Wのレンジで2分半加熱して水切りをする
③鶏ひき肉の粘り気が出るまで練り、①、②、しょうが(小さじ1)、黒こしょう(適量)、片栗粉(大さじ1)を入れてよく混ぜる
※ちょっとやわらかいくらいでOK！
④油を薄く引いたフライパンにスプーンで丸い形に整えながら並べたら火をつける。焼き色がついたらひっくり返し、水(50ml)と酒(大さじ1)をいれて蓋をして極弱火で3分程度蒸し焼きに
⑤火が通ったら、砂糖(大さじ1)、みりん(大さじ2)、酒(大さじ2)、しょうゆ(大さじ2)を入れて煮詰め、水溶き片栗粉を入れてとろみをつける
⑥お好みで大葉や卵黄をトッピングして盛り付けて完成

📝焼き長ネギ＆ナスの味噌汁

【材料】

長ネギ 半分
ナス 1本
水 400ml
ほんだし 小さじ1
味噌 大さじ2
ごま油 大さじ1/2

【手順】
①長ネギの白い部分をぶつ切りにし、細かい切れ目を入れておく。青い部分は細かくする。
②なすを食べやすい大きさに切って水にさらしキッチンペーパーで水気を取る
③ごま油で①(白い部分のみ)と②を炒める
④焼き色がついたら水(400ml)とほんだし(小さじ1)を入れて煮る
⑤味噌をといて、ネギの青い部分を入れて温めて完成
※炒める分、若干色はくすむけど香ばしさが増して味はおいしいです！

📝豆腐とトマトと水菜のサラダ

【材料】

豆腐 150g
水菜 2株程度(洗って水気を切っておく)
ミニトマト 適量
市販の和風ドレッシング

【手順】

①豆腐はキッチンペーパーに包み、耐熱容器に入れ、ラップをせずに500Wのレンジで2分半加熱して水切りをする
②水菜は洗って水気を切りざく切り、トマトは半分に切っておく
③水菜の上に食べやすいサイズに切った豆腐をのせ、周りにトマトを乗せる
④和風ドレッシングで召し上がれ！

相手に好き嫌いないとね、何でも作れるよねー

この順番でしたら夜ご飯30分でできるかな😅⁈やってみないと✊

ほんとの手作りって形が凸凹とかさそれがいいんであって真四角に丁寧に店みたいに切ったりされるとなんか寒々しいって友達言ってました

30分でこれは作れないー。えらすごい。

みそ汁、食材焼いてからっての美味そう！
真似します😊

私女だけど、
毎回こんなに美味しそうな夕ご飯食べられる相手が
本当に羨ましいなって思う
私にも料理できる方恵んでください

長ネギの使い方が凄いです。お味噌汁、つくね、おい長ネギの味噌汁。青い所も使って偉いです。😊😅😮😢🎉😂❤

作ってみました！めちゃくちゃ美味しいです♡料理下手なのでツミレの型が崩れてしまいました…なんででしょう😢

買い物はどうしてますか？週末まとめてとかだと食材が古くなるのが気になります。

夕飯にこんなん作ってる人が世の中にいるんか？？？
尊敬しかない

丁寧に、材料と作り方まで書いてくれてありがとう😊美味しそうですね‼️

プロ並みの腕前なら30分でいけるのかもしれないが、、これ片付けながら作ったりすると1時間はかかるよ😂
それだけ凄いってことが言いたいのです🎉

30プンとか無理よ。こんなん。

素敵なブレスレット〜✨
ご縁がありますように🙏🍀
オイルもスプレーも愛用しております☺️
いい香りで癒されます🍊

あまった卵白はどうされてますか？

プロやなｧーーー