【三口一品mikuchi】冬人気の韓国鍋!豆腐キムチ鍋の作り方！寒い日にぴったり！｜김치두부찌개 ｜辣白菜豆腐锅

【三口一品mikuchi】冬人気の韓国鍋!豆腐キムチ鍋の作り方！寒い日にぴったり！｜김치두부찌개 ｜辣白菜豆腐锅

🥘みなさん、こんにちは！今回は、寒い日にぴったり！キムチ鍋を作ります。

👩🏻‍🍳早速作ってみましょう❗️
⏰調理時間:25分ぐらい

◉材料　(2人前)
•白菜キムチ　200g
•豆腐一丁
•豚小間切れ 100g
•野菜(白菜、舞茸、大根、ネギ、玉ねぎ、大蒜など)

☆調味料
•ごま油　少々
•ゴチュジャン　1
•味噌　1
•塩　少々

◉手順
①土鍋にごま油を入れ、肉を炒めます。

②キムチと、玉ねぎを投入して炒めます。

③水・野菜・ゴチュジャン・味噌・塩を加えて、数分間煮込みます。

④最後に、豆腐とネギを入れ完成です。

😋いかがでしょうか?お家で簡単あつあつご飯に乗せて食べると最高です!

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★熟するほど美味しくなる本格キムチ！

三口一品キムチはキムチ本来の自然発酵リズムを生かして無保存料・無酸化防止剤・無着色料・無色素、食材だけの伝統的な作り方をしております。
キムチ本来の自然発酵発酵の具合を楽しみにながら料理としての応用もできます。漬けたばかりのキムチから熟成した頃まで味の変化を楽しみながら召し上がることができます。
キムチ乳酸菌のパワーで毎日健康な食卓になりますように心を込めてお送りいたします。
熟成し発酵が進むと酸味がふえますが、これは乳酸菌が豊富な証で、体に一番いい時です。

★キムチのお召し上がり方

白菜キムチは半株のものが入っています。できれば2.3日間召し上がる分を食べやすいサイズにカットして（はさみでカットしてもOK!）、しばらく保存用のキムチはタッパー等へ半株のままいれてください。カットしないで保存したほうがおいしく熟成できます。
そのほか種類のキムチはそのまま袋から出して召し上がることができます。その中で【ねぎキムチ】と【チョンガクキムチ】は食べやすいサイズにカットして召し上がってください。

★保存方法

白菜キムチは生きている食品ですので温度や空気にとても敏感です。できれば冷蔵庫のチルド室に保管するのをおすすめします。特にすぐ召し上がらない分のキムチは開け閉め回数を少なくして、温度変化が少ない置くの場所やチルド室に置いとくのをおすすめします。

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