【ステーキ屋を超える旨さ！】料理研究家がやっと辿り着いた極上の味わい！『ガーリックライス』の作り方

【ステーキ屋を超える旨さ！】料理研究家がやっと辿り着いた極上の味わい！『ガーリックライス』の作り方

きた だれうまの新作レシピ本宇宙一ズボラ絶品飯が予約受付開始 予約開始早々 amazon のベストセラー1位に選ばれたり全書籍の中で人気 ランキング1位になったりと大好評 ズボラを極めたこのレシピ本であなたの食卓に笑顔と幸せをお届けします どうぞ料理研究家の誰まです 今回はですね私だるまが簡単で一番美味しいと思っている定番料理を皆様にご紹介する 極上シリーズです この牧場シリーズでは熟成させたり押したりだしを取ったりなど病院のね めんどくさい気も省いた上で私誰もが一番おいしいと思っているレシピを皆様にご紹介 いたしますこの国同シリーズではぜ真島かけずに寝より美味しい料理をお届けするん ですけれども もっともっと本格的なレシピが知りたいという方はねぜひともねぇたレンガ部に ご入会いただければなぁと思いますさて今回ですね皆様にお届けする料理は極上の ガーリックライスです 皆さんガーリックライス大好きでしょうか鉄板れステーキをじっくり開いた後にその油 を使って作るガーリックして非常に美味しいですよね 今回はですねそんなガーリックステーキをちょっと変わった方法で そしてお手軽に作っていきますので是非最後まで見てくださいねそれで優しく作って いき 村ちゃおう はいということでね今回の極上のガーリックライスで使用する材料はこちらになります 豚バラ肉を使用にんにく 米0 お醤油焼肉のためオイスターソーをさとわさびオリーブオイル ブラックやぺー使用古張ご飯以上になります ほらん早速 やってくれ ということでねまずはガーリックライスで使用する材料を切っていきたいんですけども 今回はねこんな感じでね牧場のガーリックライスに仕上げるコツを3つ皆様にご紹介し ます そしてですねいきなり極上に仕上げるコツの一つ目が登場しますそれがこちらですせー のボム ニンニクのダブル使いですね 今回ですねニンニクをダブル使いしますそして一つ一つでニンニクの用途がっとなって きますね まず1つ目こちらはオリーブオイル自体にニンニクの香りを移す にんにくチップようですねそしてガーリックライスができた後にニンニクチップをね ふりかけることで非常に見栄えが良くそして ニンニクチップのカリッという食感もねまた美味しいのでこ 焼にんにくはそういった用途で使っていきますそしてもう一方のにんにくはみじん切り にしていきますこちらは香りを出すというよりも 人にコネしっかりと炒めてそのニンニクをお米とねなじませてあげることで どこを食べてもニンニクの香ばしい香りが漂うようなね そんな用途で使用していきたいとおもいますそしたらまずこちらですねこちら のにんにくはにんにくチップにするので薄切りにしていきます 2 にんにくの芽は苦味の元になるのでこんな感じで爪楊枝でね ツンと突いてとってあげてください そしたらもう1本いくはみじん切りにしていきます [音楽] おっ あっあっ ていません 回程度でですねこんな感じでニンニクちっぱいということですねこっ 配膳とですねこんな感じでにんにくの薄切り そしてご飯に混ぜこむようのみじん切りが完了しました そしたらお次にですね豚バラ肉こちらを切っていきます 今回は牛肉ではなく豚バラブロックを使用します 理由はシンプルでね牛肉は非常に高いからですそんな高いいう肉を使うようであれば 僕はプロテインを買いますよでね牛肉じゃなくて豚バラ肉で作っておい深海には誰うま 対戦でね 思われからいらっしゃるかと思いますが問題ありませんむしろこっちの方がうまいん じゃないかってくらいね おいしく作れるので今回はこちらで作ってみましょう [音楽] こんな感じで豚バラ肉をねだいたい1センチ幅に切ることができたら ok そしたらですねこちらにお塩をひとつまみ加えても見込みましょう これはした味ですね 海にしっかりと思い込んだら大きいですそしたら次にガーリックライスで使用するタレ を作っていきますよね で今回ご紹介するガーリックライスは使用や故障 osho 会だけで味付けされたものではなくちょっとねチャーハンチックなものに なりますしかしこれがまた目調シーンで皆さん期待して作ってみて下さい じゃあ 手をつけていきます まずこちらにお醤油 お砂糖 オイスターソー [音楽] 焼肉のたへ そして後もう一つ入れるんですけれどもこれだ 屋上に仕上げるコツの2つ目になりますそれがこちら 星のポンはざりを少し入れるですね ガーリックライスはですねにんにく等エールでお米を傷めるので非常にギルティーなん ですよね しかしですねここにわさびを少し入れてあげることでお肉そのものの甘さを引き立てる ことができるほか非常にさっぱりといただくことができます これポイントぜひ入れてください そしてはこちらはねよく抹茶 こちらでガーリックライスで使用する極上の誰の火星 そしたらですねいよいよ貯める作業に入ります まずはニンニクチップを作っていきたいですね冷たいフライパンにオリーブオイ [音楽] そして先ほどすぐにしたニンニクですねニンニクを入れて こちらをですねオイルを着たこちらをですね オイルに使うようにしてじっくりと音炒めていきます [音楽] このようにですね少しずつ色が変わってくると焦げるまでが非常に速いのでね 慎重に炒めてくださいでね色が変わってきた物は取り除いていきます はいということでねこんな感じでニンニクチップを作ることができました そしてはですねを次にこちらにバレー バターちゃんと先ほど切っておいた豚バラ肉ですね 豚バラ肉を入れてだいたい弱火でね炒めてあげまっちゃう [音楽] ねここではまだみじん切りにしたにんにくを入れません理由としてはですね豚バラ肉と バターと一緒に入れてしまうと豚バラ肉がねカリッと仕上がる前にニンニクが焦げて 磨くなってしまうとはですね ですのでニンニクは後入れこれポイントですね [音楽] はいということですねこんな感じで豚バラ肉のねカリッと焼き上がればこちらに win 2型 筋肉を入れて値打ち辛いらぶーっ ニンニクを入れたら数がニンニクが色づくまで炒めましょう ここも焦げないように注意してね [音楽] にんにくを炒めている間にも苦情に仕上げるコツの最後3つ目をご紹介します それはこちら生のポンッ お米や少し固めで温かいものを使う ですね今回ですね豚バラ肉の旨味と民ミクの香りをおいでうんずしたわけですよね そしてねそれらの多いをお米にしっかりと吸わせたいわけですですのでね お米がべちゃべちゃだと吸いきれないのでお米はね少し固めに炊いてください そしてシェアボタン冷ご飯 で行ってしまうとねせっかく温まったフライパンがまた引いてしまうのでね 必ず温かいものを使用するようにしましょう でね油が少し多いなぁと思われる方は少しだけピッチペーパーで拭きとってもらっても 大丈夫 しかしですね1人すぎないようにだけ注意ください [音楽] そしたらお米を音でマッチョ お米を入れたらお米の様をつぶってように入ってしっかりと音から負けます 今回ですねちゃん版ではないのでここはね強火でなくても弱火で大丈夫 逆に強みでしてしまうとニンニクが焦げてしまうので 岩部てじっくりと炒めるようにしないと [音楽] ということでしっかりとねまたはせることができたらこちらに塩コショウ [音楽] そしてですね最後にこのように方端に寄せて上げて先ほど作ったこちらの誰 このタレを鍋肌からね流しいれます鍋肌から願って入れることで香ばしい香りを 引き立てることができますね そして誰がふつふつと言ってきたらこちらをまた混ぜ合わせます 4 ています あった こんな感じで全体時は移りボディビルダー色になれば よってしまう [音楽] あーもう一つ一つ目の妻いやー そして最後にブラック鉄平 def [音楽] はいと言うよね極上のガーリックステーキじゃない極上のガーリックライス た付いたしまっちゃおうそれからいきまっちゃおう [音楽] いてきます やばいうますぎるめっちゃうまいねー ぬーん ん 最高ですもう最高それだけ口に入れた時にニンニクの香ばしい香りはもちろん 豚バラ肉の天海と甘みそしてですね最後にやはりわさびを入れているのでさっぱりとし たねまさみの香りが [音楽] ああああからそして最後にはサビの透き通った香りで家全体をねまとめ上げてくれます 非常にねバランスが良く なぁちょまちょまちょう ということでね僕は減量中なので大体半分くらい食べて飲んでねあとは父にあげたいと 思います そしたらね父にちょっと食べてもらいます感想を言ってください まぁちょっと頭マッチョですねうん ハッハー親子揃って面白くないんだれ甘い一家でした やっぱりバイ 料理に自信を持ちたいあなたへ t 種 [音楽] eleanor 3種 [音楽] gujarati [音楽] 4

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◆『極上のガーリックライス』の詳しい作り方やコツ・注意点はこちらから↓

材料(2人前)
ニンニク(薄切りと微塵切りを1片ずつ)　2片
豚バラブロック肉(1cm幅に切る)　100g
塩　ひとつまみ
醤油　大さじ1
オイスターソース　大さじ1/2
砂糖　大さじ1/2
焼肉のたれ　小さじ1
わさび　3cm
オリーブオイル　大さじ1/2
バター　10g
ご飯(硬めに炊いておく)　1合
塩胡椒　3振り
ブラックペッパー　適量
ドライパセリ(あれば)　適量

【目次】
00:00　本編ダイジェスト＋宇宙一ずぼらめしPR
00:27　オープニング
01:28　材料紹介
01:54　料理開始
10:17　実食
11:07　おまけ
11:28　料理に自信を持ちたいあなたへ！

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