【ピザ】生地【レシピ】

【ピザ】生地【レシピ】

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【ピザ生地レシピ】
１、ぬるま湯に砂糖とドライイーストを入れかき混ぜ15分置く。
２、強力粉、塩、1を合わせてよくこねオリーブ油を塗ってラップをかけ30分置く。
３、2が膨らんでいるので再度こねてガス抜きをし二等分する。
５、3をオリーブ油を塗ったオーブン皿に広げて好みの具材を用いてピザを焼く。

【材料】
・ぬるま湯：180cc
・砂糖：小さじ1
・ドライイースト：3g
・塩：1.5g
・オリーブ油：小さじ1
・強力粉：250g

【メモ】
・美しい焼き色のつく優れた生地です。

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