悲惨！シフォンケーキを作ったら、こんなことになってしまいました#shorts #スイーツ #料理好きな人と繋がりたい

次はもっと良くなるってことよね。まいかい 学びかも。

小さなゴムベラを使って丁寧に空気抜きをすれば防げます。型を3センチぐらいの高さから、トントンして空気を抜くのも忘れずに。

空気抜きの失敗かな？
びっくりするくらいきれいにえぐれましたねw

空気抜きの失敗じゃないよこれ
絶対違うとは言わないけど、基本的には違う

ちなみに原因は｢混ぜ不足によるもの｣
粉入れる前の｢黄身混ぜて、油と牛乳入れて混ぜる｣過程のどこかでちゃんと混ざってないとこうなる

ちゃんと体験談だし、なんなら一時期ずっとこうなってて嫌になったくらいだから信ぴょう性はかなり高いです
空気抜きが原因だと思ってめっちゃ抜いてもなってたけど、やりすぎってくらいよく混ぜたら全くならなくなった
特に最初の黄身を混ぜるところ

このショート見る人がどれくらいいるかわからんが、見たらまじで最初に混ぜを疑って欲しい

食べたら美味しいから大丈夫👍

予熱する時鉄板も入れて一緒に予熱してみてください。

メレンゲしっかりたてたあと、全て混ぜる時に生地とメレンゲ少し混ぜたあとに全体を混ぜましたか？焼き縮みを防ぐためにも、空気抜きも大事ですよ。

底抜けですね😢

底上げ、私もなったことあります！
卵と油と砂糖の混ぜるのが足りなかったり、オーブンの温度の低さや高さでもなったりするらしいです。私は粉を混ぜる前に卵と油と砂糖をもっこもこになるくらいまで混ぜてから粉を入れて、レシピ通りの温度と時間で焼いたらならなくなりました！
次は上手く出来ますように🙏💕

あるあるだ～😢

こうして、バームクーヘンが誕生したのだった