【バレンタイン】材料は2つガトーショコラ❤︎

材料
板チョコ4枚
卵　4個

1、チョコは割ってボウルに入れます。

2、チョコを湯煎にかけます。
大きめのボールにお湯を入れ
割ったチョコのボウル溶かしていきます。

3、チョコが溶けたら湯煎からはずします。粗熱をとって卵黄を全て加えます。チョコが熱いと卵黄が固まりますので気をつけて下さい。しっかりとまぜます。

4、次に卵白を泡立てます。角が立つまで泡立てます。

5、泡立てた卵白をチョコのボウルに少しづつ加え混ぜます。

卵白のキメを崩さないように優しく
チョコレートとなじせて下さい。

6、クッキングシートを敷いた18センチの型に生地を流し込みます。流しこんだら型を2～3回くらい軽く落として空気を抜きます。

7、170℃に予熱したオーブンで25分〜30分焼きます。

焼き上がりは少し膨らんでますが
時間がたつとへこみます。

常温に戻ったら冷蔵庫に冷やして
食べると美味しいですよ★

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