【パン】50代がハンドミキサーでパン作り/スキムミルクを使ってみたけど、もっとお砂糖とか卵とかも入れたほうがよかったかしら？

【パン】50代がハンドミキサーでパン作り/スキムミルクを使ってみたけど、もっとお砂糖とか卵とかも入れたほうがよかったかしら？

ようです。いつもありがとうございます。

スキムミルク、という新しいアイテムを使ってみました。
そもそも牛乳オンリーが苦手なので、ミルク系の単語は頭の片隅にしかありませんでした。
今回使ってみて、やっぱり実はそんなに気に入ったわけではなく…
でも卵とかお砂糖やバターを多めにすれば、風味よくなるのかもしれないという気持ちはまだあるので、いつかまたやってみると思います。（スキムミルクがいっぱい残ってる）

捏ねるのが大変なパン作りも、ハンドミキサー両手持ち＆パンフックがあれば、パンが楽に作れます。

形を3種にすることで、ちょっと気持ちにリズムを付けてみました。
パン作るの、おもしろいです♪

では、どうぞご覧ください。

【使ったもの】　加水率71％

※タネ
はるゆたか100%　　 80g
水　　　　　　　　　80g
イースト　　　　　　1g

※本ごね
はるゆたか100%　　 170g
きび砂糖　　　　　　８g
イースト　　　　　　2g
スキムミルク　　　　8g
塩　　　　　　　　　3g
水　　　　　　　　　97g
バター　　　　　　　８g

オートミール　　　　24g

160度予熱で25分焼きました

#50代 #50代主婦 #パン #ハンドミキサー #ミニ食パン　#卵不使用　#オートミール　＃スキムミルク