ずっしりしっとり超濃厚🤎簡単ガトーショコラ🍫レシピあり🍒

ずっしりしっとり超濃厚🤎簡単ガトーショコラ🍫レシピあり🍒

こんにちは！
大好きなハチワレちゃんのパジャマを着てお菓子作りする者ですჱ̒^. ̫ .^♡

今回は超！超！！超！！！濃厚な、どっしり
しっとりガトーショコラを作っていきます🍫

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【材料】15cm / 1台
・ミルクチョコレート 100ｇ(約 板チョコ2枚)
(ビターチョコレートを混ぜたらより大人な味わいになります🍫)
・無塩バター 50ｇ
・卵黄 3つ
・生クリーム 30ｇ
(牛乳 30ｇでも代用できます)
・卵白 3つ
・グラニュー糖 85~90ｇ
・薄力粉 20ｇ
・ココアパウダー 35ｇ

🍒デコレーション🍒
・生クリーム 100ｇ
・グラニュー糖 7ｇ
・クランベリーパウダー スプーン 1杯(5ｇ)
・さくらんぼ 6粒

【下準備】
・チョコレートを刻む
・バターを刻む
・オーブンを170℃に余熱する
・型に敷紙(クッキングシート)をセットする

【作り方】
①チョコレートとバターを湯煎で混ぜ溶かす
②更に卵黄、生クリームの順に加えてよく混ぜる
③卵白を泡立ててメレンゲを作る
④メレンゲを2回に分けて卵黄生地と合わせる
⑤薄力粉+ココアパウダーを一緒に振るい入れ、底からすくい上げるように混ぜ合わせる
⑥敷紙をセットした型に流し入れて
170℃ / 40分~43分焼く
⇣竹串を刺して生地がついてこなければok♡
⑦軽くトンっと落として型から外し、あら熱が取れたら冷蔵庫で休ませる
⑦下に氷水を用意し、ボウルに生クリーム、グラニュー糖、クランベリーパウダーを加えて泡立てデコレーションして完成🍒🍫

なにわ男子のライブの当落が近くてそわそわしてる中作ってたので卵黄と生クリーム逆の順番で入れちゃってました…😹
皆さんは卵黄→生クリームの順番で加えてよくまぜまぜしてくださいね🥚🐮

【目次】
00:00 濃厚ガトーショコラ作りstart🍫
00:10 下準備
00:30 チョコレート生地作り
01:35 メレンゲ作り
02:20 ふたつの生地をまぜまぜ
03:00 薄力粉+ココアまぜまぜ
03:45 型に流し入れオーブンへ
04:23 焼き上がり
04:55 デコレーション編start🐮🍒
06:48 断面🍫
07:19 番外編🎉丈りゅちぇ登場💙🧡

食べ応えのある濃厚ガトーショコラ
是非作ってみてくださいね🍫🤎

最後まで読んで頂きありがとうございました！

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