寒い季節にピッタリ！【生しょうがシナモンクッキー】 #shorts #food #recipe #料理 #レシピ #christmas

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🦀詳しいレシピはコチラ↓↓↓

【材料】
◽︎無塩バター 50g
◽︎砂糖 45g
◽︎卵黄 1個分
◽︎おろし生姜 5g

A.薄力粉 100g
︎A.シナモンパウダー 2g

※準備
無塩バターは室温にもどしておく。
Aの薄力粉100g、シナモンパウダー小さじ1は合わせてふるっておく。

【作り方】

① バターを泡だて器で混ぜてクリーム状にする。

②砂糖を数回に分けてその都度混ぜる、白っぽくふんわりするまでよく混ぜ合わせる。

③卵黄を加えて混ぜ合わせる。

④おろししょうがを加えて更に混ぜる。

⑤ふるったA （薄力粉100g、シナモンパウダー2g）を加えて、ヘラで切るように混ぜる。

☝️ポイント
粉と生地を混ぜ合わせる時、サクサクと縦に切るように混ぜ続ける。コネたりしない。

⑥粉っぽさがなくなって、まとまるようになってきたらひとまとめにする。

⑦ 生地に打ち粉をして、めん棒で3～4mmほどの厚さに伸ばし、ラップを密着させて冷蔵庫で1時間以上寝かせる。

————1時間以上経過————-

⑧オーブンを170度に予熱する。

⑨冷蔵庫から出した生地を好きな型で抜いて、オーブンシートを敷いた天板に並べる。

☝️ポイント
クッキーの型抜きをする時は生地が冷たいうちに！
型に生地がくっついてしまうようなら型に薄力粉をつけるときれいにぬくことができます。

⑩170度のオーブンで13ほど焼けば出来上が
り。

☝️ポイント
焼く時間と温度は各ご家庭のオーブンによります。
あとはお好みで調整して下さい😊
温度は160度〜180度、時間は10分〜15分の範囲内が良いと思います。