【ヴィーガン米粉スイーツ】〇〇するだけで超しっとり✨絶品レモンパウンドケーキ Vegan rice flour lemon pound cake

今日紹介するのは乳製品や卵を使わずに作る
レモンの米粉パウンドケーキです。
ボウル一つで手間なく作れるのに
味は本格的。
〇〇するだけでめちゃめちゃしっとり
濃厚なケーキに変身しちゃいます。
爽やかなレモンの香りと酸味で
いくらでも食べれちゃいます。

#米粉のレモンケーキ #ヴィーガンレモンパウンドケーキ
#乳製品卵不使用スイーツ

目次 時間をクリックするとその場面に飛べます
0:57 レモンの準備
1:21 生地作り
2:54 型に入れて焼く
3:23 レモンシロップ作り
5:20 試食タイム

材料 18cmのパウンド型1個分
米粉 130g  https://a.r10.to/hwnw8Q
アーモンドプードル 20g https://a.r10.to/h6uiPI
片栗粉 30g  
ベーキングパウダー 10g https://a.r10.to/hwnw8Q
レモンの皮すりおろし1個分
豆乳 165g  https://a.r10.to/hymNcD
植物油 60g  https://a.r10.to/haYqWV
甜菜糖 80g  https://a.r10.to/hDjgTF
塩ひとつまみ
レモン汁大さじ2

レモンシロップ
アガベシロップ大さじ2 https://a.r10.to/hw6M22
レモン汁  大さじ1

作り方
⒈レモンは皮をすりおろし、汁を絞る。アガベシロップとレモン汁大さじ1を混ぜてシロップを作り、飾り用のレモンスライスを入れて30分以上おく
⒉ボウルに粉類を入れてよく混ぜ、豆乳、油、甜菜糖、塩を入れて最後にレモン汁を加えて全体をよく混ぜる
⒊オーブンシートを敷いた型に流し入れ180度のオーブンで35分焼く
⒋焼けたら熱いうちに全体にシロップを塗り、しっかり冷めたらカットする。

Ingredients for one 18 cm pound cake
Rice flour 130g
Almond poodle 20g
Potato starch 30g
Baking powder 10g
1 grated lemon zest
Soy milk 165g
Vegetable oil 60g
Sugar beet sugar 80g
A pinch of salt
2 tablespoons of lemon juice

Lemon syrup
2 tablespoons agave syrup
1 tablespoon of lemon juice

How to make
⒈ Grate the lemon and squeeze the juice. Mix agave syrup and 1 tablespoon of lemon juice to make syrup, add lemon slices for decoration and leave for at least 30 minutes.
⒉ Put flour in a bowl and mix well, add soy milk, oil, sugar beet and salt, and finally add lemon juice and mix well.
⒊ Pour into a mold with an oven sheet and bake in an oven at 180 degrees for 35 minutes.
⒋ When it is baked, apply syrup to the whole while it is hot, and when it cools down, cut it.

脱力系マクロビチャンネル
やっちゃん@平戸育子(ひらとやすこ)のプロフィール 
Profile of Yachan@Yasuko Hirado

ゆるベジ料理研究家。Veggie Cooking Expert.

ゆるベジ料理教室・マクロビオティック料理教室・レシピのない子供料理教室などを静岡県中心に主宰。
Presides over macrobiotic cooking classes and children’s cooking classes without recipes, mainly in Shizuoka prefecture.

マクロビオティック料理講師(リマクッキング富士宮校)歴15年。
厳格なマクロビアンの家庭で育ち摂食障害に。克服した経験と、自然食品店勤務20年の経験を元に、簡単に作れて、美しく、食べておいしいゆる~いマクロビオティック料理の教室を主宰しています。
Raised in a strict macrobiotic family and suffering from bulimia. Based on the experience of overcoming and working at a natural food store for 20 years, I preside over a loose macrobiotic cooking class that is easy to make, beautiful, and delicious to eat.

自分の体を信じることで自然に健康になっちゃう考え方やレシピを、料理教室、ブログ、Instagram、フェイスブックなどで発信しています。
I post up ideas and recipes that make you naturally healthy by believing in your body through cooking classes, blogs, Instagram, Facebook, etc.

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I would be very happy if you could comment on any questions or requests for food.

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料理教室 マクロビライフ
cooking class

マクロビオテイックは単なる食事法じゃない(^^♪料理を通じてワクワクする生き方を見つけよう♪Macrobiotics are not just a diet (^^ ♪ Let’s find an exciting way of life through cooking ♪

開催日時 毎月第4水曜日 AM10:00~14:00
場所   自然食品店富士グリーン2F
     静岡県富士宮市北町4-14
受講料   3000円

Date and time: 4th Wednesday of every month from 10:00 to 14:00 AM
Location: Natural food store Fuji Green 2F

4-14 Kitamachi, Fujinomiya City, Shizuoka Prefecture
Tuition fee: 3000 yen

ブログ:ごはんの秘密 http://hiratoyas.com
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レシピのない子供料理教室ノリノリキッチン
通常の料理教室はレシピを元に、準備された材料で作っていきますが、レシピのない料理教室では頭が柔軟な子供が、作り方も、メニューも全く自由な発想で作ってもらいます。
もちろんスタッフが危なくないよう目を配り、相談に乗ったりちょっとしたアドバイスをしたりして完成できるようお手伝いしますが、あくまでもお子さんの自主性、創造性を尊重する教室です。
料理が上手くなることよりも、料理を通じて、失敗してもいい、自分の好きなように表現してもいいことを体感してもらうことを目的にしています。

毎月第1火曜日
小学生対象 定員8名
会場:シードカフェ

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参加費:2000円/1人
(兄弟割 1500 円/1人)

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米粉の豆乳シフォンケーキ教室
豆乳メレンゲを使ったシフォンケーキ教室。卵なし、小麦粉なし、白砂糖なしです。お持ち帰り付き。定員2名の少人数ご予約制です。
開催日時  火曜.水曜.木曜の10:00〜12:00
              13:00〜15:00
開催場所  自宅 お申し込みされた方に位置情報を送ります。
受講料  5000円
お申し込みはこちらからどうぞ
hiratoyas@gmail.com
【関連動画】

Tokyo veg life

https://www.youtube.com/channel/UCLiCU0qaVZOVB2nwj4wqpXg

Macrobiotic Cooking

Easy vegan cooking

10件のコメント

  1. 本当にケーキだぁ〜👼
    パンでも、ういろうでもなく、ケーキ🍰
    フォークを入れた時のふっくら感💖
    幸せだぁ〜〜💞

  2. 作りました。❤️
    とても、美味しくできました。
    ありがとうございます。
    私の知り合いの子どもさんが、小麦粉、たまご、乳製品のアレルギーでナッツも食べれないのですが、アーモンドプードルを入れないで作るとしたら米粉をその分入れると良いのでしょうか?それとも、片栗粉をふやせば良いですか?
    食感が変わってしまってダメでしょうか?
    是非ともこの美味しいケーキを食べさせてあげたいのですが。
    お忙しい所申し訳ありません。

  3. 先日、アーモンドプードルの代わりに何をと質問した者です。
    ご回答頂いたきな粉で代用し作りました。砂糖をきな粉に合うかなと思い一部黒砂糖にしてレモンを入れず和風に仕上げてみました。
    黒砂糖ときな粉の相性も良かったように思います。
    美味しく出来て、喜んでもらえました。
    ありがとうございました。
    これからも、色々教えて頂けたら嬉しいです。
    ゴマバージョンも作って見たくなりました。😄

  4. 教えてください。

    🍋シロップ
    てんさい糖をお湯で溶いてもとの事ですが
    分量を教えてください。
    スライス🍋乗せて焼き上げることもできますか?

    ココナッツoil、ココナッツmilkでもできますでしょうか?

  5. 小麦、卵、乳製品、大豆、ナッツにアレルギーがあり、豆乳が使用できないのですが、他で代用できますでしょうか?オーツ類もダメです。🙇‍♀️

  6. ホントにはまります!ご近所の方に檸檬を頂いたので作ってみたら感動しました。ふんわりもっちり爽やかな大人のケーキ!ありがとうございます!保存版にします🎵

  7. 質問です。ベーキングパウダーが10gとあります。普通よりだいぶ多いと思いますが苦くならないですか?

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