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    Cheese tofu recipes チーズ×豆腐レシピ

    ⋱ 冷凍ストックでラクラク！ワンパンハンバーグ ⋰

    9件のコメント

    1. @fukky_jitan on

      ⋱ 冷凍ストックでラクラク！ワンパンハンバーグ ⋰
      作りたいと思ったら「🍳」とコメントしてね！

      ❝ 冷凍ストックワンパンハンバーグ ❞
      ✎材料（約18個分）
      ・牛豚合い挽き肉：約1300g
      ・新玉ねぎ：1個（普通のでもOK）
      ・生パン粉：2カップくらい
      ・牛乳：300ml
      ・卵：3個
      ・塩、ブラックペッパー：適量
      ・ナツメグ：適量

      ✎作り方
      ① 新玉ねぎをみじん切りにし、ブンブンチョッパーなどで細かくする。
      ② フライパンに入れ、パン粉、卵、牛乳を加えて混ぜる。
      ③ さらに合い挽き肉、塩、ブラックペッパー、ナツメグを加えてよく捏ねる。
      ④ 成形し、パッドやまな板に並べてそのまま1時間冷凍する（くっつかないために）。
      ⑤ 1時間後、ジップロックに入れて冷凍保存。

      ✎焼き方（冷凍のまま）
      1. 火をつける前に、フライパンに凍ったままのハンバーグとお水（約60cc）を入れる。
      ※水はハンバーグ1個につき約60cc、2個の場合は約120ccです。
      2. 弱火をつけ、アルミホイルなどでフタをします。
      3. 6〜7分加熱し、水気が少なくなったら裏返してもう一度フタをします。
      4. 4〜5分後フタを取り、裏返して、焼き色をつけていきます。
      両面2〜3分ずつ、焼き色がつくまで焼きます。
      5. ハンバーグを取り出し、竹串等で刺し、透明な肉汁が出たら出来上がりです。

      ※焼く前にクッキングシートの上で冷凍すると、フライパンにくっつきにくいよ！

      ❝ デミグラスソース ❞
      ✎材料（二人分）
      ・酒：大さじ2
      ・ケチャップ：大さじ2
      ・中濃ソース：大さじ1
      ・砂糖：大さじ1
      ・しょうゆ：大さじ1

      ✎作り方
      1. ハンバーグを焼いた後の肉汁や油が残ったフライパンに材料を全て入れる。
      2. 弱火で煮立ったら出来上がり！

      ———
      ※火力やフライパンによって加熱時間が変わることがあるので様子を見て調整してね◡̈

    6. @nami0021 on

      お腹が…よじれた😂笑いすぎて　肉ちょと変色って…　わかるわかる😂ミンチって直ぐ色悪くなっちゃう　もぅツボに入ってます😂😂👍

    9. @ff-112 on

      結婚して1ヶ月、喧嘩しちゃったり色々疲れて自炊に前向きじゃなくなりながら動画開いたら黒め肉と
      「ﾁｮﾄｲﾛﾜﾙｲｹﾄﾞｺﾞﾒﾝﾈ」に笑っちゃいました😂😂そんなこともあっていいんですね！美味しいもの作って食べてもっと元気だします！ᕙ( ˙-˙ )ᕗ

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