炊飯器ですぐできる、簡単塩麹レシピ!

炊飯器の保温機能を使って1時間でできる塩麹レシピです。従来の常温の発酵ですと1週間ほどかかりますが、炊飯器を作ればすぐに塩麹が手に入ります。ぜひお試しください。

乾燥麹200g
塩50g
60度のぬるま湯 300ml

保温ボタンで1時間
30分で一度混ぜてください。

1件のコメント

  1. こんばんは。初めてお邪魔します😅お塩全体量の10%ですが、保存期間を教えて頂けますか?

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