【手作りパン】明太フランス / spicy fish eggs bread
今日は明太フランスを焼きました。
以前ガーリックフランスの動画を上げたら明太子も好きとコメント頂いたので、フランスパン風のスティックパンを焼いて明太ソースを乗せて作ってみました。
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材料 4本分
(生地)
強力粉 200g
塩 4g
砂糖 4g
ドライイースト 2g
水 120g
無塩バター 10g
(明太ソース)
明太子 40g
無塩バター 20g
マヨネーズ 50g
#パン作り #フランスパン #明太フランス
6件のコメント
縦にも横にもカットしてから明太子入れたら食べやすくて良いですね😊
別の方のレシピで違うパンを作った時にバターをある程度捏ねたあとに入れたのですが最初からと後からだとどちらのがいいなどありますか？
焼く時は230度で予熱して焼くんですか？
明太フランスを🥖作りたいと 思って色々見た結果にたどり着きました🍞🥐🥖
平行して チョコパンも 作ってたので こちらは少し冷蔵庫で お休み頂いてました 今ベンチタイムです
細長くするのが苦手なんですが 何度も見直して頑張ります
ありがとうございます(≧∇≦)b
コメント失礼します。溶けてしまったバターを入れてしまったのですが、仕上がりに影響しますか？また、予熱中は生地はどうされてますか？
明太フランスはオリーブオイル染み染みが好きです😊噛んだ瞬間のジュワ感がたまらない😊