【鶏むね肉でヘルシー！】さっぱり美味しい『大葉の唐揚げ』レシピ！鶏むね肉がしっとり柔らかくなる方法をご紹介！-How to make Perilla Fried Chicken【料理研究家ゆかり】

【鶏むね肉でヘルシー！】さっぱり美味しい『大葉の唐揚げ』レシピ！鶏むね肉がしっとり柔らかくなる方法をご紹介！-How to make Perilla Fried Chicken【料理研究家ゆかり】

こんにちは。料理研究家のゆかりです。
今回は、大葉の唐揚げの作り方をご紹介します。鶏胸肉で簡単お手軽に！大葉でさっぱり美味しいからあげに！鶏むね肉がしっとり柔らかくなる方法もご紹介します。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。

Hello. This is Yukari, a culinary researcher.
This time, I will introduce how to make deep-fried shiso leaves. Simple and easy with chicken breast! It’s refreshing and delicious with perilla! I will also show you how to make chicken breast moist and tender. It’s very delicious, so please try making it.

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【材料】（2〜3人分）
・鶏むね肉 1枚
・大葉 8枚
・片栗粉 適量
・砂糖 小さじ1
・塩 小さじ1
・水 100ml
・揚げ油 適量
・料理酒 大さじ1
・おろしニンニク 小さじ1/2
・おろし生姜 小さじ1/2
・鶏ガラスープの素 小さじ1
・ごま油 小さじ2
・胡椒 適量

・大根 適量
・大葉 2枚

【ingredients】
・1 Chicken breast
・8 Perilla leaves
・Potato starch
・1 tsp Sugar
・1 tsp Salt
・100ml Water
・Frying oil
・1 tbsp Cooking sake
・1/2 tsp Grated garlic
・1/2 tsp Grated ginger
・1 tsp Chicken stock powder
・2 tsp Sesame oil
・Pepper

・Radish
・2 Perilla leaves

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