【かわいい】いちごミルクの角食パンの作り方、タッパー1つで2種類生地作る！初心者さん向けレシピ。

【かわいい】いちごミルクの角食パンの作り方、タッパー1つで2種類生地作る！初心者さん向けレシピ。

春に作りたいパンレシピNo.1✨️
鮮やかなピンクのパステルカラーに
『かわいい〜』連発間違い無しな
『いちごミルクの角食パン』のレシピです🍓
是非とも試して頂けたら嬉しいです😊

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◆この動画の目次
00:17　材料紹介
00:40　生地作り
10:27　一次発酵
12:25　成型
14:33　二次発酵
15:12　焼成

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◆材料(1斤分）
○強力粉　　　　　　250グラム
○砂糖　　　　　　　15グラム
○塩　　　　　　　　4グラム
○ドライイースト　　3グラム
○無塩バター　　　　25グラム
○牛乳　　　　　　　75グラム
○水　　　　　　　　100グラム
○いちごパウダー　　4グラム
○水　　　　　　　　4グラム
（パウダー溶解用）
○粒ジャムイチゴ味　40グラム

＊強力粉は外国産(カメリヤ)を使用
→上記強力粉以外を使用時は水分量をご自身の判断で調節してください
例)国産強力粉使用時は水分量を減らす等
＊インスタントドライイーストは赤サフを使用
＊いちごパウダーは富澤商店さん商品の【フリーズドライパウダー　ストロベリー】使用
https://tomiz.com/item/00225001
→上記いちごパウダー以外を使用時はご自身の判断で分量や溶解用の水分量を調節してください
例)100均のいちごパウダーは色味が弱く出る可能性があります

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◆使用したタッパー
セリアやダイソーにて購入
『しっかりパックU』
容量：3L
サイズ：17.6cm ×9.1cm ×23.9cm

◆使用している型
『アルシート食パンケース(包装付)1斤』
サイズ：内寸195(185)× 95( 90)×H95
↓↓富澤商店公式サイト商品ページにリンクしています↓↓
https://tomiz.com/item/00755900

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◆作り方
①100均タッパーを活用して生地を作ります。
＊一次発酵含めた生地作りの詳細は動画参照してください
②生地を取り出し、軽く丸め、10分ベンチタイムを取ります。
③ベンチタイム後の生地を成型します。
＊成型方法の詳細は動画参照してください
④生地の頂点が型の高さから1cm下に達するまで二次発酵します（オーブン35°C発酵機能で40分→室温発酵切り替え）。
＊時間はあくまで目安です(こまめに発酵具合を見てください）
⑤200℃に予熱したオーブンで25分焼いて完成です。
＊焼き時間はご家庭のオーブンの性能に合わせて調節してください
＊TOSHIBA石窯オーブンER-XD3000使用
＊焼き上がり後すぐに蓋を開けて、ショックを与えて取り出してください
＊焼き時間はご家庭のオーブンの性能に合わせて調節してください
＊TOSHIBA石窯オーブンER-XD3000使用

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◆完成までの時間(参考値)
・240分
＊あくまで目安の時間で前後します
＊冷蔵発酵時間は除く

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#パン作り #パンレシピ #簡単手作りパン #角食パン