口溶けホロホロ！アイスボックスクッキーの作り方♪プレーン味

口溶けホロホロ！アイスボックスクッキーの作り方♪プレーン味

ホロホロ！と溶けて幸せがお口いっぱいに広がるアイスボックスクッキープレーン味の作り方です。
プレゼントに是非！
【材料】直径5cm厚さ7mm20枚分
無塩バター　90g
グラニュー糖　45g
卵黄　1個
薄力粉　120g
※分量外
手粉（強力粉）適量
トッピング用グラニュー糖　適量

【作り方】
１．室温に戻したバターをホイッパーで混ぜて柔らかくする
２．バターが柔らかくなったらグラニュー糖を入れて白くなるまで混ぜる
３．卵黄を入れて良く混ぜる
４．薄力粉を２～３回に分けてふるい入れて、ゴムベラでさっくり混ぜる
５．粉気がなくなってきたら、ゴムベラで生地をボールに押し付けるようにしてまとめていく
６．ビニール袋またはラップに生地を入れて、冷蔵庫で30分寝かせる
＜30分後＞
７．台に手粉を打って、生地を取り出す
８．カードを使って生地を半分にカットして生地を重ねて、90℃回転して生地を半分にカットして生地を重ねる。これを４，５回繰り返して生地をまとめる。
９．手粉を打って、生地を直径５cmの棒状に伸ばす
１０．クッキングシートに包んで冷凍庫で2時間冷やす
＜2時間後＞
１１．バットまたは平らなお皿にグラニュー糖を用意する
１２．生地を転がしてグラニュー糖を外側全体にまぶす
１３．生地を7mmの厚さにカットする
（冷凍しすぎて固い時は数分常温に戻してからカットする。無理にカットしてけがをしないように気を付けてくださいね。）
１４．天板にクッキングシートを敷いて、生地の形を整えながら並べる
１５．170℃のオーブンで15分焼く
１６．粗熱を取って出来上がり♪

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動画編集、音楽
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