抹茶プリン

⇦レシピはキャプション🐟

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『🐟』ってコメントして教えて✨
めっちゃ跳ねて喜ぶで〜🐟✨

recipe 抹茶プリン

——🐟材料🐟———————

・豆乳 1パック(200ml)
・抹茶パウダー 小2
・アガペシロップ 大1
・ゼラチン 2.5g(袋半分)

🐟保存しておくと便利やで✨

——🐟作り方———————

①豆乳を半分器にいれ、ゼラチン、抹茶パウダーを入れダマがなくなるまでまぜる
②1を500W1分半チン
③残りの豆乳を器にいれて2時間冷蔵庫へ

完成✨

——🐟成分表🐟———————

カロリー:171kcal
脂質:7.3
タンパク質:8.8
糖質:7.3

———————————————-

🐟🐟🐟 🐟🐟🐟 🐟🐟🐟 🐟🐟🐟

豆乳を半分だけちんする理由は
半分の量だけでゼラチンが溶けるっていう理由と
粗熱をすぐにとりたいから🐟✨

🐟粗熱をとる理由🐟
①均一に固まる
熱いまま冷やすと、器の端から先に固まり始め、中心部分が液体のまま残ってしまう可能性があるねん😭
粗熱を取ることで、全体が均一に冷えて、なめらかで美しいゼリーに仕上がんねんで✨

②ゼラチンの効果を最大限に引き出す
ゼラチンは高温では効果が弱まるため、粗熱を取ることで、ゼラチンの凝固力を高め、よりプルプルのゼリーを作ることができんで〜

ちなみに豆乳はキンキンに冷やしたやつを使うのがおすすめやで🐟
理由がすぐに冷やすことができるから✨

🐟🐟🐟 🐟🐟🐟 🐟🐟🐟 🐟🐟🐟

さば(@saba_dietsweets)やで🐟

ズボラな元パティシエ👩🏻‍🍳
楽して美味しいもの食べたい!
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そんな人のために発信してんで🐟✨
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