【低糖質】ヨーグルトでも超濃厚。ベイクドチーズケーキ 生クリーム不使用

PFC(糖質量)やカロリー、材料は↓

┃ memo ┃

今回は、本当に普通の、ただただ普通のチーズケーキになるようにしました。

本来は生クリームも200gぐらい入れるのですが、さすがに脂質が気になりすぎたのでヨーグルトにしました。オイコスなら無脂肪でタンパク質が大量に増えます。

ただ、ヨーグルトの量が多いので少し水っぽさが出てしまいました。オイコスも割と水が抜けるので、水っぽさを出したくない場合は水切りすると良いかもしれません。

クリームチーズは200gの1パックを使い切りたかったので、量は多めです。当然カロリーも高めですが、脂質がめちゃくちゃ多いというよりは、たんぱく質も増やせたからという感じがします。

半量でも作りやすいようにオイコスや卵は2個にしてあるので、15cmのワンホールはちょっと・・・という場合は半分でもオッケー!

┃ 今回使った材料たち(15cm型6~7人前) ┃

クリームチーズ 200g
オイコス 2個 (無糖無脂肪ギリシャヨーグルト200g前後)
卵 2個
ラカント 70g

┃ ざっくりPFC&カロリー等 ┃

上記量全部で、約1015kcal P55.1g F78.3g C15.3g(糖質15.3g)
1人前あたり 約169kcal P9.1g F13g C2.5g(糖質2.5g)

※上記に記載している糖質量やカロリーについては、間違っていたり抜けている可能性があります。糖質は、利用可能炭水化物で計算した”ロカボ糖質”です。

┃ 今回使った材料や道具の詳細 ┃

ラカント
https://amzn.to/2UOANMR

アンテノア ふっ素加工デコレーションケーキ焼型15㎝(底取れ式)
https://amzn.to/3GyT7PO

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40件のコメント

  1. はじめまして★

    バナナオーツクッキーは3歳の子どもの大好物になり、『作ってね!』とよくリクエストされています👦🏻

    チーズケーキが大好きで、作って見ましたが、お、美味しすぎる!!🤍簡単で、美味しいレシピを教えてもらってありがとうございます✨他のレシピにも挑戦してみます🐥

  2. これから作ります〜
    クリームチーズを半量カッテージチーズで代用して他は変えずで脂質カットしてみようかなと。酸っぱいですかねー?

  3. 以前他の動画ので、こういうのをエリスリトールで作ったら、再結晶化したのかジャリジャリしてあまり美味しくありませんでした(>_<)
    ラカントですと大丈夫でしょうか?

  4. オ~ブン出した時の湯気を見ただけで、うまそう❗️美味しそうです。ヘルシーで、是非、作りますね。🤗💐💁🌺🐈‍⬛有り難う御座います😚

  5. こちらも作りたい!
    ラカント以前食べて物足りなかったのですが、使ってみようかな?
    クリームチーズとヨーグルトなので罪悪感激減しますね😁

  6. さっそく作らせて頂きました❗️あいにく15号は持っていないので半量で作りました❗️前は生クリームを使っていたのですが、この方がカロリーもぐっと下げられていいですね!明日食べるの楽しみです🎵素敵なレシピありがとうございます❗️

  7. 作ってみました!!
    おいしかったです!!
    ラカントが溶けきれてなかったのかシャリシャリしてしまいましたが、それはそれでよかったです笑

  8. 今日はじめてスープから入りました。痩せさせてください!
    ばくばキッチンってお総菜やさんが近所にできたら、食器持参して三食お世話になります。

  9. 凄く美味しかったです!
    焼きあがって冷めてきたあたりで下から水分が出てきたので、キッチンペーパーの上にのせてラップ被せ、翌日に食べたのですがすっごくしっとりしていて、コンビニに売っていたスティックチーズケーキ並になりました(*´∀`*)素敵なレシピありがとうございました✨

  10. 動画お疲れ様です。参考にして作ってみました。型が紙だったのか出来上がりの移動中に割れてしまいましたが、味は満足のいく出来でした。概要に記載されている焼型を購入したので次回は形も注意して作るつもりです。

  11. 今回、砂糖を入れ忘れるという致命的なミスを犯しました😭せっかく動画内で甘味料が少なくて…というお話があったのに‼️失敗作はジャムと一緒に食べてみます。以前ヨーグルトケーキを作らせていただき、美味しく出来ただけにショックでした。絶対に再挑戦します🔥

  12. いつもステキなレシピをありがとうございます💕
    前に作ったヨーグルトと卵のスフレを4回作って、全て水分に負けた結果となりました😅なので、このレシピにおからパウダー(微細)25g足して作らさせていただきました。
    ベイクドチーズケーキ、ばんざ〜い🙌な出来ばえとなりました🎉
    ありがとうございました😊

  13. 170℃で45分焼いても真っ白で
    さらに10分追加を2回やってうっすら色付くくらいだったんですが
    これはウチのオーブンが弱いんでしょうか…次回は180℃でやってみようかな

  14. 水切りをした場合のヨーグルトを用意する場合何グラムのヨーグルトを用意し、200gまでにすると良いでしょうか?

  15. 凄く美味しかったです!(*´罒`*)
    丸い型が無くて、パウンドケーキの型で焼いたせいか、なかなか焼き色がつかなくてちょっと長めに焼きました(^^;;
    またリピートします!

  16. エリスリトール80グラムほどで作りました!低糖質チーズケーキの中で一番好みの味でした😀いつもレシピありがとうございます😃

  17. 本当に綺麗に作りますね!
    いつも感動です😄
    毎日食べてる水切りヨーグルトで
    作ってみます!

  18. おおおおいしかった❗️半量で作ってみましたが、もーペロリです❤️私の味覚ど真ん中、そして粉ゼロ。ありがとうございます!

  19. 少し粉を入れようと思ってますがおからパウダーかオートミール粉か米粉か小麦ファイバーだとどれをどのくらいが良さそうでしょうか?

  20. めちゃ美味しく出来ました∠( ˙-˙ )/中々焦げ目付かなくて190℃にして20分追加しました(*^^*)子供も美味しって言ってました😊ありがとうございます♡

  21. やっと作れました。😆
    冷蔵庫で冷やして明日試食します。
    動画のように最後あまり膨らまなかったけど、すごく萎んだりもしなかった。

    温かいうちにつまみ食いしてもよかったかな😋

  22. みんな。この通りにしたら綺麗なコゲもついてほんまにこんなかんじにつくれるよ。あざますほんと。

  23. これめっちゃ美味しかったー☆

    私は
    オイコス(いちご)
    アガベシロップ(コストコ)
    を使い、
    下にミレーの枕を砕いて入れました。
    程よくミレーが水分を吸って、美味しいチーズケーキができました!
    チーズケーキを作るときにゼラチンとか小麦粉とか入れるのが嫌だったので、なるべくその辺の少ないものを探していたので、とても良いレシピでした!今日これからまたつくります!

  24. 作ってみました!
    確かに…水分多い…
    甘さもう少し…でした。
    改善案レシピまた教えてください。

  25. 今こちら作ってみてます♪
    材料そのままでオイコスの水切りだけしました⸜(*ˊᵕˋ*)⸝‬
    焼いてる途中なのですがすでにたべたいです 笑
    ダイエットしているので低糖質ありがたいです。

  26. 作ってみました( ´﹀` )
    ラカント70g入れたら、美味しかったです😋笑
    今後もレシピ楽しみにしています🎶

  27. 作りました!オーブンを予熱し出したら煙出てきたのでトースターで焼いたけど上手く出来ました!笑笑
    冷やさなくても美味しかったです!冷やしたのは明日食べますー!

  28. 2回ともオーブン上手く使えなくて失敗してしまいましたが、どちらも美味しかったです!(1回目は変な焼き方をしてしまい少しスジ感があり、2回目はレシピ通りでしたが膨らまず、レアのようなテリーヌのような感じになりました)

    このレシピは失敗しても美味しいことが分かったので笑、動画の通りになるまでリベンジしたいと思います!

    計量も簡単だし、混ぜるだけなのにこんなに美味しいチーズケーキになって感動です!
    いつも素敵なレシピをありがとうございます😆

  29. めちゃくちゃ美味しかったです!
    作り方ももう覚えたくらい簡単だし助かりした🥰
    我が家の定番にしていきます🥮💕

  30. 最近の健康診断で
    LDLコレステロール
    高めだったので、生クリームの代用のオイコスレシピ。
    参考になります。

  31. 作りました!家族にも大好評でリピ確定です。ありがとうございます♪
    以前別の方のレシピで水っぽいのを経験済みなので助言の通り少しだけ粉を入れました。
    レシピの半分の量で作ったのですが、その場合で米粉を12gくらい入れてみましたが
    ぎゅぎゅっといい感じに焼けました^^ いつも楽しみに見てます✨

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