これ家で作ったの？と驚かれる抹茶クッキーのレシピ。バターリッチで抹茶の香りが良くて、つい何個も食べてしまう美味しさです。少しの塩を入れると格段に美味しくなります。レシピは右上の点から説明欄へ。

これ家で作ったの？と驚かれる抹茶クッキーのレシピ。バターリッチで抹茶の香りが良くて、つい何個も食べてしまう美味しさです。少しの塩を入れると格段に美味しくなります。レシピは右上の点から説明欄へ。

無塩バター50gを練り、グラニュー糖40g、塩少々加えすり混ぜたら卵黄1個加え混ぜ、薄力粉95g、抹茶4gふるって加えて混ぜ、ひとまとめに。生地を直径2.5cnになるように伸ばしラップで包んで冷蔵庫に1時間おく。厚さ1.5cmに切り、160度に予熱したオーブンに入れ、150度に下げて周りが薄いきつね色になるまで25分程焼く。

※冷蔵庫に入れて20分経ったら転がして形を調えます。