【レンジで簡単】フォークが沈むほどふわふわなシフォンケーキ

【レンジで簡単】フォークが沈むほどふわふわなシフォンケーキ

本日の材料のご紹介
【シフォンケーキ】
　　材料(2〜3人分) 　　　
　　　・卵　　　　　　　 　　　　　　　　　　 2個
　　　　※白身と黄身に分ける
　　　・砂糖　　　　　 　　　　　　　　 55g(大6)
　　　　※卵黄に40g(約大4＋小1)
　　　　　卵白に15g(大1＋小2)
　　　・牛乳　　　　　　　　　　　　大さじ1(15g)
　　　・オリーブオイル　 　　　　　　　 大さじ2
　　　　※サラダ油、溶かしバターでも可
　　　・ホットケーキミックス　　　　 50g(約大7)
　　　　※小麦粉　　　　　　　40g(大4＋小1)
　　　　　砂糖　　　　　　　　　　 10g(大1)
　　　　　ベーキングパウダー　　　　 3g(小1)
　　　　　で代用可

【レシピ】
　1.卵を黄身と卵白に分ける(卵白は約10分冷凍庫へ)
　　※カラザを取り除く
　2.卵黄に砂糖(40g)を入れ、白っぽくなるまで混ぜる
　3.白っぽくなったら牛乳・オリーブオイル・HMを入れ
　　粉っぽさがなくなるまで混ぜる
　4.卵白に砂糖(15g)を3回に分けて入れ、メレンゲを作る
　5.3と4を3回に分けて混ぜ合わせる
　　※2回目・3回目は底から切るように混ぜる
　6.型に流し入れ(空気抜きを忘れずに！)
　　500Wのレンジで約2分30秒〜3分チンする
　　※600Wの場合2分〜2分30秒
　
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ぜひお試しあれ！

では、次回もお楽しみに〜

それではLet’s cooking

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