しっとり濃厚！抹茶ケーキの作り方/ ダージリン紅茶を淹れるHow to make matcha cake!
こんにちは
いつもご視聴ありがとうございます。
スーパーでは抹茶のお菓子をよく見かける季節になりました。
なので私も抹茶のケーキを作ってみようと思いました。
今回は、アーモンドパウダーを入れてしっとりとさせて、抹茶の量も増やして濃厚な抹茶ケーキにしてみました。
今回気づいた事があるのですが、アーモンドパウダーをたっぷり入れてしまうと、膨らみが悪いと言う事。作る手順とかが変わるのかしら？
でもでも濃厚でとっても美味しく仕上がっています。
紅茶はダージリンファーストフラッシュと合わせて、贅沢なティータイムを過ごしました。
それにしてもルピシアの福袋、すごいです。紅茶どれも美味しくて、また夏にリピ間違いなし。
材料 10x20cm パウンド型
無塩バター 100g
上白糖 100g
卵 2個
薄力粉 50g
アーモンドパウダー 50g
ベーキングパウダー 小さじ1
抹茶 15g
作り方
1.バターをクリーム状にします。
2.砂糖を加えてよく混ぜ合わせます。
3.卵を少しづつ加えて、その都度よく混ぜ合わせます。
4.粉類をふるい入れて、ゴムベラで混ぜ合わせます。
5.型に入れて、180°に予熱したオーブンで40分焼きます。
6.ケーキクーラーにのせて冷まします。
7.ラップに包んで保存します。2日後から味が馴染み美味しくなります。
#抹茶パウンドケーキ #美味しい紅茶の淹れ方 #テーブルコーデ
Hello.
Thank you for watching.
It’s the season when you can often find matcha green tea sweets in supermarkets.
So I decided to make a matcha cake too.
This time, I added almond powder to make it moist and increased the amount of matcha to make a thicker matcha cake.
I noticed something this time: if you add a lot of almond powder, it doesn’t puff up as well. I wonder if it changes the process of making it?
But it is rich and very tasty.
The tea was paired with Darjeeling First Flush and we had a luxurious tea time.
By the way, Lupicia’s goody bags are amazing. All the teas are delicious and I’m sure I’ll be back for more in the summer.
Ingredients 10x20cm pound mould
100 g unsalted butter
100 g sugar
2 eggs
50 g light flour
50 g almond powder
1 teaspoon baking powder
15 g matcha green tea
How to make
1. cream the butter.
2.Add sugar and mix well.
3.Add the eggs a little at a time, mixing well each time.
4. Sift in the flour and mix with a rubber spatula.
5. Pour into the moulds and bake in a preheated oven at 180° for 40 minutes.
6.Cool in a cake cooler.
7.Wrap the cake in plastic wrap and store it for up to 2 days before the flavours have absorbed and the cake is ready to eat.
Translated with www.DeepL.com/Translator (free version)
Music
Newborn from iMovie
Familiar – by Jonny Easton
Link: https://youtu.be/LMgoFlz5ebw
Check out his channel
Link: https://www.youtube.com/jonnyeaston
7件のコメント
抹茶は私が色々作るたび結構な確率でバザバサなんです💧アーモンドパウダー入れるとしっとりするのですね😊
美味しそうです。
今度作ってみますね。
ティーウェア🫖。昔、ピアノの先生宅にあったのを懐かしく思いました。紅茶も良い状態で心の中で思わず歓声を上げましたよ。いつも素敵です。
アメリカに移住して、父にわざわざ抹茶を頼んで日本から送ってもらい、勿体ないと使わずにいたら賞味期限が4年もすぎていました、、、😅 真空パックだしあまり賞味期限は気にしないタイプなのでここで思い切って使ってみました。今焼き上がったばかりで食べてませんがいい感じにできました。二つ焼いたので味が大丈夫なら職場に持っていって同僚（アメリカ人）に食べてもらうつもりです。反応が楽しみです！
私、抹茶パウダー持ってないので😢ピスタチオパウダーで作りたいです。
抹茶や、コーヒーや、カフェインに、敏感なので、摂取に注意しています。😢日本茶大好きですが、飲むと、胃が、キリキリ痛いんです。
20台～から、しかも、高い玉露とか、煎茶に、反応しちゃいます。うすーく、お茶をいれて、食後に少し飲むだけ。番茶や、麦茶は、全然平気。紅茶や、コーヒー、烏龍茶も、茶葉でいれて、美味しくいただきます。
ホント、なんで？不思議なんです。コーヒーもミルクいれて、薄いコーヒー飲みます。
テーブルコーデいつも楽しく見させていただいてます！
今回はウサウサの花瓶がとっても可愛くてコメントさせていただきました😊😊😊
ヘレンドの器も素敵です！また楽しみにしてます！
お抹茶はどちらの物
でしょう？
とても深い色で
美味しそうです🎶