こね時間3分💖コンビニで人気のもちもちチョコパン🍫折り込み1回で簡単【元パン屋が作る👩🏻‍🍳】

いつも美味しいレシピありがとうございます😊

一個あたりの大きさを半分にして焼く時には
温度と焼き時間はどのように変えたらよいですか？

今日の朝食に作って食べました😊
もちもちして、すごく美味しかったです❤

私がパン作りを始めてから丸2年。
ずっとうりぼーさんのレシピを作り続けていますが、どれも本当に美味しくて、大好きです😊
いつもありがとうございます💕

うりぼーさん。
こんにちは。
もちもちちょこパン
焼いてみました‼️

湯種を混ぜる時に
ちょっとこんな感じかな？と思いながらも
発酵で膨らんだ時は
やったーと嬉しく
思いました😀
ダブルノットに
苦戦しだけど😓😓
とっても美味しく出来ましたー❤
ありがとうございます❣️

はじめまして！今日こちらのレシピで作ってみたのですが、本当に美味しくて某コンビニのチョコもっちそっくりで感動しました！！
温度低めで焼き時間も少なくて驚いたのですが、こんなにもっちりに仕上がるのは湯種を使うことだけが理由なのでしょうか？

いつも、素敵なレシピをありがとうございます😊
今回は、こちらをオーバーナイトで作ったみました。粉は別の国産粉を使って、水分ちょい足しで😅
湯種の加減もあり、モチモチ感がしっかりあってとても美味しく頂きました❣️

ヌテラのような硬めのチョコクリームでも折り込んで作れますか？

はじめまして！作りたいと思っているのですが、最後の工程まで終わらせて翌日に焼くことは可能でしょうか？😭焼くまで冷蔵庫保存でも過発酵になってしまいますかね…焼いて翌日に食べるべきでしょうか🥲

久々に作りました！
いつも本当にこちらのチャンネルは楽しくて分かりやすくて家庭の助けになります！！
これからも応援しています！

レシピありがとうございます🙇‍♀️
大変お手数なのですが、今後概要欄に所用時間やレシピの文字起こしもあるととってもありがたいです。
一度作ったら3時間弱(170分くらい)かかってしまったので時間ある時にまた作ります！
自分用メモです📝

①湯種を作る。
水105gを鍋に入れる。強力粉70gを測る。沸騰したら強力粉に注ぎ入れ、混ぜる。混ざったら早く冷めるように周りに広げる。ラップをして涼しいところに置く。
②ドライイーストの予備発酵をする。
40度くらいの牛乳75gを用意。そこにドライイースト3g、砂糖1gを入れて混ぜる。
室温10分放置。
③無塩バター19gを計っておく。指で押せるくらいやわらかくしておく。
④粉類を計って②の中に入れて混ぜていく。
強力粉130g、塩3g、砂糖23g、冷ました湯種生地を入れて混ぜる。混ざったら無塩バター19g(③)を入れて練り込んで混ぜていく。
ラップをして20分放置。
⑤チョコシート作り
強力粉12g、砂糖20g、ココア5gを混ぜる。混ざったら600wで30秒チンした牛乳75gを入れて混ぜる。600w1分チンし、よく混ぜる。また600w30秒チンして混ぜる。最後に600w20秒チンして混ぜたら、細かくしたブラックチョコ50gを入れて混ぜる。混ざったら縦16センチ、横12センチの均等な厚さになるように伸ばす。冷蔵庫で30分以上冷やす。
⑥20分放置した④を3分こねる。
びょーんと伸ばして折りたたみながらこねる。
ヘラで折り込みも行う。ラップをして、オープン発酵機能35度で35-40分一次発酵する。(倍サイズくらいになるまで)
⑦発酵終わったらうち粉を振って、縦17センチ×横28センチくらいに伸ばしていく。伸ばせたらチョコシートを真ん中に置いて封筒包みにして閉じていく。生地を35センチ×横19センチに伸ばしたら四つ折りにする。圧着をしておく。ラップをして冷蔵庫で15分くらい冷やす。
⑧冷やしたものを成形していく。
縦25センチ×横17センチに伸ばし、包丁で8等分にし、押し切る。ねじって成形。
⑨成形したものを1.5倍の大きさになるまで二次発酵。
オープン発酵機能35度で30-35分放置。
⑩発酵終わったらオープン180度10分で予熱スタート。生地には乾燥防止で霧吹きをしておく。予熱完了したら160度に下げて10分焼く。その後オーブン内に1分放置して完成。

うりぼーさんお元気ですか？復活を待ちながら過去動画を見ながらパン作ってます。
うまく出来たり失敗したり繰り返してます。安い粉からちょっと高い粉まで買って食べ比べてみたり😅
私はやっぱりこのチョコパンが大好きです😃

美味しかったです。私が折り畳みと伸ばしかたが悪くて六等分にしか出来なかったですが最高でした。それとインスタでこのパンを先生の作り方と酷似したのがありましたが気にしなくて良いですか？

これて全部の工程合わせて何時間くらいかかりましたか？