天然酵母シナモンレーズン食パン 余り種でも出来る 自家製酵母 サワードウブレッド Basic Vegan Sourdough Discard Cinnamon Raisin Bread Recipe (難易度中) 基本のシナモンレーズンブレッド、微量イーストを加えオーバーナイト低温長時間発酵。ヴィーガン、アレルギー、 … Pancake bread recipes パン パンレシピ ホットケーキ ホットケーキミックス×パン ホットケーキミックス×パンレシピ 発酵なし簡単シナモンロール時短パン
@umailab on 2022.05.12 05:08 動画では前日の余り種を使いイーストは加えていませんが、レシピのように少量のドライイーストを加えると作りやすいです。しっとり柔らかく、もう一切れ、と食べたくなります。広く愛されている基本のパンはやはり安定の美味しさですね。
@umailab on 2022.05.12 05:11 Sourdough version of beloved cinnamon raisin bread. I replaced butter with olive oil, milk with oat milk to make it a health conscious recipe. It is as delicious and addictive.
@parelli2094 on 2022.05.12 10:55 美味しそう！ 渦巻レーズンと細かい気泡のクラム、是非作ろうと思います。で、今日3回目のバゲットを作りました。前回の反省…一次発酵に気をつけ、仮成形の時にパッティングを忘れない、大きな気泡は抜き、生地を整え、スピーディーにクープカットを入れ、小石にお湯をかけて、2つのうち奥の一つにはアルミのカバーをかけてみました。エッジは立たないものの4つのクープがしっかりと開き嬉しい焼き上がりになりました。2つ入るアルミの蓋を作って両方に被せたいと思います。このアイディアいいですね〜！（手前の生地には練習の為に1本クープを長ーく入れました：やっぱり複数クープの方が楽しいナー）ラボさまのお陰様で少しずつ進んでいます😄
@user-ev9we3fq4y on 2022.05.12 12:07 イーストのパンと気泡もなんら変わりなく、綺麗ですね、美味しそうな健康思考な材料もよいですね。 その型を見ると、 アーティシャンブレッドウィズスティーブさんを思いだします(同じ方を上にものせ金属クリップには驚きました) パン友様も最近よく🌀小型のシナモンローるアップをしています。 たまに無性にシナモンロール食べたくなります。ラボ様のあまり種クッキー🍪もかなり人気です。🌸✨✨💕
@rosedelavie415 on 2022.05.13 12:29 うまいラボさま、こんにちは😃フロッケンセザムがまだ作れていない内に、またまた、美味しそうなパンシナモンシュガーもレーズンも好きなのでフロッケンセザムを作ってから、作ってみようかな。作りたい物がいっぱいで、悩ましい笑
@heat3kings on 2022.05.14 13:36 美味しい❗️この柔らかさ、そして味もパーフェクトで感激です。ドライイーストを加えず、元気一杯の種を使い焼き上げました。HBの練りモードを使うと気軽に出来るし、この材料であればヴィーガンのお友達にもプレゼントできます。いつもありがとうございます。
@fusakom on 2022.11.19 02:44 とっても美味しい！何度も作ってます。Goat Milkで作りましたが最初の２つはどうしても一番上が空洞のドームになってしまいました。３回目にしてやっとなんとか空洞のないのができました。汗 次にOat Milkで挑戦、これまたもっとすごい空洞ができてしまいます。元種が元気すぎるのでしょうか？？？どうすればいいですか？十分ガス抜きはしてるつもりです。上の空洞以外は大きな穴は全くありません。お友達に作って欲しいと、頼まれて作ってますが、空洞があっても美味しさは変わらないから作って、と慰められながら挑戦してます。
@fusakom on 2022.12.01 16:56 何度もトライしてます。まだ、たまに上の方に空洞ができることがありますが、かなり改善してきました。自分では何がどうなっているのかちゃんと把握できていませんが、過発酵に特に気をつけながら、頻繁に焼いてます。もらってくれている友人達はとっても美味しいと言って、何度も注文してきます。本当に美味しいパンですね。
@fusakom on 2023.01.02 20:05 明けましておめでとうございます！今年も美味しいレシピ期待しています。年末から新年に入ってからも、たくさん焼きました。大好評なんです。本当に、ありがとうございます。
@fusakom on 2023.04.05 21:37 未だに焼き続けています。ただ、また最近、トップに大きな洞窟ができてしまうようになりました。スライスすると、そこからレーズンが雪崩のようにこぼれて。。。涙 型にいれてから過発酵させてしまっているのか？？？ うっかりしていて型の淵から１インチくらい膨らんでしまうことが多々ありました。理由がわかりません。。。
@bivracion2309 on 2023.08.10 07:53 シナモンレーズン食パン！余り種に少しイーストを加えとても作りやすかったです！とても美味しく見た目もラボさんの動画に近くできて嬉しかったです❤沢山のレシピありがとうございます✨
12件のコメント
動画では前日の余り種を使いイーストは加えていませんが、レシピのように少量のドライイーストを加えると作りやすいです。しっとり柔らかく、もう一切れ、と食べたくなります。広く愛されている基本のパンはやはり安定の美味しさですね。
Sourdough version of beloved cinnamon raisin bread. I replaced butter with olive oil, milk with oat milk to make it a health conscious recipe. It is as delicious and addictive.
美味しそう！ 渦巻レーズンと細かい気泡のクラム、是非作ろうと思います。で、今日3回目のバゲットを作りました。前回の反省…一次発酵に気をつけ、仮成形の時にパッティングを忘れない、大きな気泡は抜き、生地を整え、
スピーディーにクープカットを入れ、小石にお湯をかけて、2つのうち奥の一つにはアルミのカバーをかけてみました。エッジは立たないものの4つのクープがしっかりと開き嬉しい焼き上がりになりました。2つ入るアルミの蓋を
作って両方に被せたいと思います。このアイディアいいですね〜！（手前の生地には練習の為に1本クープを長ーく入れました：やっぱり複数クープの方が楽しいナー）ラボさまのお陰様で少しずつ進んでいます😄
イーストのパンと気泡もなんら変わりなく、綺麗ですね、美味しそうな健康思考な材料もよいですね。
その型を見ると、
アーティシャンブレッドウィズスティーブさんを思いだします(同じ方を上にものせ金属クリップには驚きました)
パン友様も最近よく🌀小型のシナモンローるアップをしています。
たまに無性にシナモンロール食べたくなります。ラボ様のあまり種クッキー🍪もかなり人気です。🌸✨✨💕
うまいラボさま、こんにちは😃
フロッケンセザムがまだ作れていない内に、
またまた、美味しそうなパン
シナモンシュガーもレーズンも好きなので
フロッケンセザムを作ってから、作ってみようかな。
作りたい物がいっぱいで、悩ましい笑
美味しい❗️この柔らかさ、そして味もパーフェクトで感激です。ドライイーストを加えず、元気一杯の種を使い焼き上げました。HBの練りモードを使うと気軽に出来るし、この材料であればヴィーガンのお友達にもプレゼントできます。いつもありがとうございます。
うワッ 絶対 美味しいやつっ。。。。 夜中に見るべきでは無かった。。。 めっちゃお腹空いてきましたぁ～～ 作ってみよう！！
とっても美味しい！何度も作ってます。Goat Milkで作りましたが最初の２つはどうしても一番上が空洞のドームになってしまいました。３回目にしてやっとなんとか空洞のないのができました。汗 次にOat Milkで挑戦、これまたもっとすごい空洞ができてしまいます。元種が元気すぎるのでしょうか？？？どうすればいいですか？十分ガス抜きはしてるつもりです。上の空洞以外は大きな穴は全くありません。お友達に作って欲しいと、頼まれて作ってますが、空洞があっても美味しさは変わらないから作って、と慰められながら挑戦してます。
何度もトライしてます。まだ、たまに上の方に空洞ができることがありますが、かなり改善してきました。自分では何がどうなっているのかちゃんと把握できていませんが、過発酵に特に気をつけながら、頻繁に焼いてます。もらってくれている友人達はとっても美味しいと言って、何度も注文してきます。本当に美味しいパンですね。
明けましておめでとうございます！今年も美味しいレシピ期待しています。
年末から新年に入ってからも、たくさん焼きました。大好評なんです。本当に、ありがとうございます。
未だに焼き続けています。ただ、また最近、トップに大きな洞窟ができてしまうようになりました。スライスすると、そこからレーズンが雪崩のようにこぼれて。。。涙 型にいれてから過発酵させてしまっているのか？？？ うっかりしていて型の淵から１インチくらい膨らんでしまうことが多々ありました。理由がわかりません。。。
シナモンレーズン食パン！余り種に少しイーストを加えとても作りやすかったです！とても美味しく見た目もラボさんの動画に近くできて嬉しかったです❤
沢山のレシピありがとうございます✨