【おからパウダー】ふわっふわ！おからマフィンのレシピ・作り方/簡単/混ぜて焼くだけ/ダイエット/糖質制限/低糖質/低カロリー/おやつに/小麦粉・砂糖不使用

【おからパウダー】ふわっふわ！おからマフィンのレシピ・作り方/簡単/混ぜて焼くだけ/ダイエット/糖質制限/低糖質/低カロリー/おやつに/小麦粉・砂糖不使用

今回は、おからパウダーを使って、1個90.1kcal、糖質0.94gの低カロリーで超低糖質なマフィンを作りました。おからパウダーだと、生地がパサついたりずっしり重たくなるイメージがありますが、今回紹介するおからマフィンは、想像以上にふわっふわで軽くて、おから感が全くないです。
ほんのりバターの風味と優しい甘さで、シンプルで素朴な味わいになってます。お好みでトッピングをしてもOK♪冷やしてもふわふわで、しっとりさは増します。夏には冷たいマフィンがピッタリ！！
混ぜて、焼くだけだけで、美味しい低糖質なマフィンが作れるので、是非作ってみてください。

【おからマフィンパンのレシピ】
＜材料＞
・卵　　　　　　　　　　　1個
・オリゴ糖　　　　　　　　25g
・バター　　　　　　　　　10g
・調整豆乳　　　　　　　　50ml
・微粉おからパウダー　　　10g
・サイリウム　　　　　　　2g
・ベーキングパウダー　　　5g
・バニラエッセンス　　　　6滴

【使用したおからパウダー】
・「みすずコーポレーション」の微粉タイプのおからパウダー(吸収性が高い)

【キッコーマンのおからパウダー(超微粉)を使用した場合】
生地が少しゆるくなりますが、焼き上がりには問題なかったです。

【使用したマフィンカップ】
ダイソーのプチケーキカップ　10枚入り
サイズ：底辺5.4cm×高さ4cm

＜作り方＞
①ボウルに卵を入れて、よく混ぜる
②オリゴ糖と溶かしバター、豆乳を加えて、混ぜる
※ バター：レンジで600W 30秒加熱して溶かす
※ オーブンを180度に予熱する
③微粉おからパウダーとサイリウムを加えて、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる
※ おからパウダーによって水の吸収率が異なるので、生地がゆるくなる場合があります。
④ベーキングパウダー、バニラエッセンスを加えて、混ぜる
※ ベーキングパウダーは最後に加えることにより、よりふっくら焼き上がります
⑤カップの5〜6分目まで生地を流し入れる
※焼くと膨らむので、入れすぎに注意
⑥180度に予熱したオーブンで20分焼く
⑦粗熱をとる
☆〜完成〜☆

【カロリー】
全部：270.2kcal
1/3個分：90.1kcal
【糖質】
全部：2.83g
1/3個分：0.94g
※ 使用した商品で計算してます。
※オリゴ糖は、難消化性の糖質で糖質とは性質が異なるため、計算に含んでません。

動画を見てくださり、ありがとうごさいます。

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#おからパウダー#マフィン#低糖質