【ダイエット】蒸し器を使わず、超ふわふわもちもち食感に！最高の米粉蒸しパン　混ぜて炊飯器に入れるだけ。【卵・小麦粉・油不使用 / 低脂質】

【ダイエット】蒸し器を使わず、超ふわふわもちもち食感に！最高の米粉蒸しパン　混ぜて炊飯器に入れるだけ。【卵・小麦粉・油不使用 / 低脂質】

PFC(糖質量)やカロリー、材料は↓

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memo
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以前作った黒糖蒸しパンの黒糖じゃないバージョンを炊飯器で作りました。本当はフライパンで作りたかったのですが、暑すぎてやる気が出なかったので炊飯器に。

米粉だけで作る真っ白な蒸しパンは以前レンジで作りましたが、使用している米粉や分量が違うバージョンもちゃんと作っておきたかったので今回挑戦しています。

炊飯器に限らず他の蒸しパンもそうですが、水から加熱するとうまく膨らまないことが多いです。特に米粉の場合水分を吸ってカチカチになったり、ういろうのようにねっとりしてしまうことがあるため、お湯から作ったほうが良いです。

また炊飯器の場合は火加減の調整ができないので、できるだけガッと火が入るように早炊きにしています。

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使った材料(3~4人前)
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米粉 120g
水 100ml
ベーキングパウダー 小さじ1.5(6g)
甘味料 大さじ2～3

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使った材料や道具
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他にも気になるものがあったらコメントしてください！

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PFC、カロリー等(ざっくり)
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上記量全部で、約494kcal P0.2g F0.9g C117.8g(糖質117.8g)
※3~4人前、砂糖大さじ1、ラカント大さじ2で計算

※上記に記載している糖質量やカロリーについては、間違っていたり抜けている可能性があります。メーカーによる数値の違いなどは考慮しないこともありますので、あくまでも参考程度にしてください。糖質は、利用可能炭水化物で計算した”ロカボ糖質”です。

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