ザクザク♪きなこオートミールクッキー #shorts

調理時間：35分
◆材料(直径5cm大 約12枚分)
A
オートミール　60g
米粉　50g(製菓用)
きなこ　15g
ベーキングパウダー　小さじ1

B
米油　大さじ2強
メープルシロップ　大さじ2
水　大さじ1～2
塩　小さじ1/8

◆作り方
・下準備
オーブンは170℃に予熱しておく。

①ボウルにA(オートミール 60g、米粉 50g、きなこ 15g、ベーキングパウダー 小さじ1)を入れ、ざっと混ぜ合わせる。

②別のボウルにB(米油 大さじ2強、メープルシロップ 大さじ2、水 大さじ1～2、塩 小さじ1/8)を入れ、ゴムベラなどで軽く混ぜ合わせる。

③ ①を加えて混ぜ合わせる。

④ひとまとまりになったら、オーブンシートを敷いた天板にスプーンなどで12等分して並べ、手で押さえて3〜5mm厚に伸ばしながら円形に形作る。

⑤160〜170℃で20分焼く。

⑥焼き上がったら、天板に乗せたまま冷ます。

◆ポイント
・生地がまとまりにくい場合は、水を加えてください。
・焼き時間は調節してください。
・サクッと感が足りない場合は、150〜160℃で5〜10分、焼き時間を追加してみてください。

クッキー材料にベーキングパウダーを入れる理由はなぜでしょうか？
少し膨らませる為ですか🫓