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    Cookie recipes クッキーレシピ

    無塩バターvs有塩バター　#お菓子作り #クッキー作り #クッキー検証

    35件のコメント

    1. @tumugi_baking on

      リクエストありがとうございます🙌

      【無塩バターと有塩バターの違い】です🧈

      ◯材料◯
      ・有塩/無塩バター　30g
      ・粉糖　　15g
      ・薄力粉　50g

      ⏰170度のオーブンで15分

      🌟結果🌟
      食感や見た目の綺麗さなどに大きな違いはありませんでした。

      ただ味に関しては、どっちがどっちなのかすぐ分かるくらいには、はっきり違いが出ました‼︎

      無塩の方は小麦粉や粉糖の風味を強く感じるのに対し、有塩の方は塩味を強く感じやすかったです。

      🌟感想🌟
      今回のレシピでは、どっちも美味しく食べることができました！

      有塩の方も塩味が良いアクセントになり、美味しかったです☺︎

      ⚠️ただ、クッキー作りをする時は、基本的に無塩バターを使用する方がおすすめです！

      理由としては、有塩バターを使うと塩分量を調節しにくいからです。
      バターを多く含むレシピで有塩バターを使うと、しょっぱくなりすぎてしまうことがあります。
      ですので、無塩バターを使用して、塩は別で入れるのが1番おすすめです‼︎✨

      (また、塩分は小麦粉の粘りを強める働きがあるので、多く含ませすぎると生地が硬くなってしまうこともあるそうです)

      ※あくまで個人の検証なので絶対ではありません…参考程度に見てください~🙌
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      こんにちは、つむぎです𓂃◌𓈒

      こちらでは
      簡単アレンジクッキーレシピ/
      を紹介していきます🥣🌟

      よろしくお願いします🍪

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    6. @user-ib7gt6fh1q on

      正直違いわかんないから毎回有塩でしか作ってない😂
      いちいち無塩バター買うのはだるいって思うズボラ女です。

    9. @masayoshida7503 on

      うちはむかしからあえて有塩バター使ってます。
      家族には有塩で作った方が受けがよかったので。
      おしるこに塩をひとつまみ入れるとおいしいってのと同じ道理なのかな。

    10. @reree942 on

      子供の頃読んだレシピ本でいちばん気になってたことだ！確かに味はそうなるか！😆

    11. @user-dq9yu2ww5s on

      試しにお高めのクリーミーな食感の無塩バター、砂糖、玉子に米粉ではなく、小麦粉で作りましたが、本格的で洋菓子店で売っているような味がしました。
      予算を考えてケーキ用マーガリンで代用してます。

    15. @S-TYS on

      無塩バターって書いてるのに塩入れるやつとかあるけど、何か違うのかな？

    18. @user-zr4mu6ik7s on

      見当違いなこと言うかもだが塩とか砂糖入ると賞味期限長くなるイメージあるから保存時間の違いとかもあるんでない？

    19. @umauma-tkg on

      前に比較したことあるけど、ほんとに違うのは味位で、味も少ししょっぱいかな？位だった記憶

    21. @pyo1692 on

      自分も「少しの塩分くらい大丈夫やろ」と思って使ってみたらかなり塩っぱくなってしまい、無塩バターはきちんと意味があるんだなと悟った夏のおもひで

    23. @user-ty5di1hs7q on

      あんまし気にしてなかった。
      無塩バター使いながら塩入れるレシピは、なんでやねんとツッコみながら有塩バターぶち込んでた。
      そこまでしょっぱくも感じないし。

    25. @razly194 on

      無塩バター使ってて塩を入れるんじゃ最初から有塩でいいじゃん、って思ってました。そんなに違うのかぁ

    28. @chneo3168 on

      塩バニラとか塩キャラメルってあるし甘さに塩っぱさがあるのって美味しいから好きです！だから有塩バター派です！

    32. @user-to2dl2xm2d on

      チューブバターと固形バターの
      比較やって欲しいです！
      家にチューブのしかなくて…
      綺麗に作れるのか凄く気になります

    33. @user-tu3qk6et6y on

      凄い焼き色綺麗ですね。オーブンどちらのつかってますか？オーブン単体でしょうか？電子レンジも一緒の奴でしょうか😮？

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