【材料3つ】冷やすまで5分!低糖質でぷるぷるな水信玄餅を作る // Low carb Raindrop Cake

雨粒のケーキ

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メモ (memo)
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水信玄餅を作ってみました。ホンモノはゼラチンで作るらしいですね。(寒天でした)

アガーで作ると濁りのないキレイな透明になります。
そのままだとシンプルな甘いゼリーですが、きなこをかけて食べると一気に和菓子の味になります。

本当は雨のシーンを入れたかったんですが、連日雨予報だったのに急に晴れ始めました。クソッ!!

…オイシイヨ。

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材料 (ingredients)
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アガー 10g
甘味料 40g
水 430ml

『 ざっくり糖質量 (rough carbs) 』

上記量全部で約8.7g(1個あたり約2.1g)

※上記に記載している糖質量については、間違っていたり抜けている可能性があります。利用可能炭水化物で計算した”ロカボ糖質”です。

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今回使った材料や道具
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ラカントホワイト
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アガー
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他にも気になるものがあったらコメントしてください!

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ごあいさつ
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デカオ(仮)と申します。食べたいと思ったものを作るだけの動画です。特定の食事法や作り方を推奨するものではありません。
糖質制限をして、8ヶ月で約20kg痩せました。現在もその生活を続けているため、ダイエットメニューなども多くなるかと思います。英語は全部自動翻訳です。(笑)

My name is Dekao (tentative). In this video, I’ll make what I want to eat. It is not a recommendation for a specific diet or method of making it.
I went on a carbohydrate restriction and lost about 20kg in 8 months. Since I’m still living that life today, I’m sure there will be a lot of diet menus and such. All English is an automatic translation. lol

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36件のコメント

  1. 凄い綺麗〜
    音!笑ってしまいました。ごめんなさい🙏
    アガーって初めて知りました。
    家で作ってみようかな?

  2. 仕事でゲル基剤を扱っております。寒天は英語でアガーでは…?と調べましたら市販品のアガーと呼ばれるものは別の成分なのですね。
    カラギーナンとローカストビーンガムは少量でも弾力のあるゲルになります。添加量目安は約1-2%で充分です。約500gでアガー10gってことはその中のカラギーナンローカストは5-10(10は多分無い)g入ってるのかな〜とか考えてました
    カラギーナンローカストビーンガム単体も触ってみたことがありますがダマになりやすくて非常に使いにくいです😂高速撹拌してるところに少しずつ入れたりします。
    アガー買って、触ってみたい!

  3. ぷるぷる食感が好きなのでアガー気になってました!
    扱い辛いイメージだったんですけど思ったよりお手軽そうなので挑戦してみます🤤

  4. rain drop cake 綺麗な名前ですね。
    いつもいつもお洒落な映像、楽しんでいます。

  5. 水まんじゅうですかね〜
    流し込み器具は(丸い氷)を作る物かしら??
    お茶碗にラップして輪ゴムかな〜

    風船に水ようかん←楊枝で刺すと水ようかんがつるん☆
    器にぷるるん信玄餅風が映えるまるで、アースみたい。。。

  6. アガー🤔🤔ガチダイエットするなら寒天が向いてそうですね。アガーの食感気になるなぁ、綺麗でした!!

  7. やっぱ丸い型(>ω<〃)ホスィ~♡
    可愛ヨ(人´∀`*)💕
    アガーVer.とゼラチンVer.と食べ比べしたい

    (๑・㉨・๑)❤

  8. アガーどんな食感か気になるので作ってみます!
    細かいようですがゼラチンじゃなくて寒天で固めたものみたいです。

  9. 水信玄餅が青く見えるーお皿の色が反射してるのか、すごく綺麗!色の付いたお皿に盛った方が良さげですね。

  10. アガーあるので早速作ってみます。アガーは常温で固まるのでお弁当用によく使っていました。 ただ、そうなんですよね炭水化物が多いんですよね…

  11. 30年以上昔、おばあちゃんの家から帰る時、お土産として、給食用アガー貰いました。と急に思い出せました。
    メロン味だったかと。
    ありがとうございます。
    生協でも扱ってたかと思います

  12. 水信玄餅大好き!!
    きなこもいいけど抹茶でも食べたいな〜
    梅シロップも合うから、低糖質で自作しなくては…!!

  13. 音がすごく好きです!!

    視覚から美味しそうー!すごくオシャレ〜✨と思い動画が始まったら、音が…!!
    作業の音が良すぎて耳がやられます!!声も落ち着く感じで好きですー!!
    動画見終わった後もBGMにしておきたいぐらいです!笑

    これからもオシャレで見ていると落ち着く素敵な動画待ってます!!

  14. 徐々に糖質も摂りつつダイエットしていきたいですね
    過度な糖質制限で摂食障害になって死にそうになったのでデカオさん見習って上手く糖質と付き合っていけるように頑張ります(笑)
    アガーの存在は知ってたけどこんなに綺麗な透明感出せるんだ凄いス..ス…(゚Д゚//

  15. アガーの食感が好きなんですが 糖質があるなんて💦
    勉強になります( .. ) ありがとう

  16. 昨日作って冷蔵庫で冷やしたら普通の固さの寒天になっちゃったんですけど何故ですかね( '꒳​' )?プルプルが行方不明になりました

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