簡単なのに実はとってもおいしいクッキーの代表!苺の甘酸っぱいスノーボールクッキー | Snowball Cookies (Boule de Neige)
順に混ぜるだけと手順はとてもシンプル、成形も丸めてしまうのであまり細かなことは気にしなくて良いので初心者さんにも作って食べて欲しいクッキーです。
オイル使用でグラニュー糖でも出来ますが、バターと粉糖だからこそのさくさくの歯ざわり♪
綺麗なまんまるスノーボールクッキー、可愛くて美味しいから
ホワイトデーにもどうぞ!
レシピは下にあります↓
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【Ingredients】35 Cookies
60g Unsalted butter
25g Powdered sugar
75g Cake flour
25g Almond flour
For coating
40g Powdered sugar
8g Strawberry powder
【Directions】
①Cream the butter until soft, add powdered sugar and mix well.
②Add sifted flour and almond flour.
③Make a stick 35cm long.
Slice the dough into 0.4in thick and make it into a ball.
④Place them in the freezer 30 mins.
Preheat an oven to 338 °F/170℃
⑤Bake it at 320°F/ 160℃ for 16 min.
Let cookies cool.
⑥Add strawberry powder to powdered sugar and mix.
Roll cookie balls in powdered sugar. It’s all done!
●Sprinkle with powdered sugar before it cools completely.
***れしぴ置き場***
【材料】35個
無塩バター 60g
粉糖 25g
薄力粉 75g
アーモンドプードル 25g
For coating
粉糖 40g
苺パウダー 8g
【作り方】
①ボウルにバターを入れてゴムベラでよく混ぜる。粉糖を加えて
よく混ぜ合わせる。
②ふるった薄力粉、アーモンドプードルを加えて混ぜる。
混ぜ方はただぐるぐると混ぜるのではなく、5-6回縦に切るようにゴムベラで混ぜたら、ボウルの底から生地を返すようにして、混ぜる。繰り返しているうちに少しずつかたまりになり、数分後に
ひとつのかたまりになればok
③生地をまな板の上などに出し、転がしながら35cm長さの棒状にする。
又は17cm位の長さで2本にする。
これを1cm幅でカットし、丸める。
④冷凍庫で30分冷やす。
丸めるまで時間のかかった場合はしっかりと冷やしてください。
焼くときにべったりと広がらずに焼けます。
冷凍庫が空きスペースがあまりないときは小さ目のトレーなどに
丸めた生地を並べて冷やしてください＾＾
オーブンを170℃に予熱する。
*冬は電気オーブンは予熱完了のブザーが鳴ってもまだ十分に庫内温度が上がりきっていないことが多いです。
きょうは10℃高めの170℃で予熱していますが、お知らせ音が鳴ってもすぐに焼かずにそのままオーブンを運転させましょう。
10分ほど何も入れずに運転します。こうすることで庫内がしっかりと温まります。
よくあるのが、焼き始めたら、べったりとクッキーが広がってしまった!
原因のひとつに、オーブンがしっかりと温まっていないことがあります。
⑤オーブンを160℃に設定し直して、16分焼く。
ふちの所がうっすらと焼き色が付けば焼き上がりです。
焼き上がり後すぐは、崩れやすいので天板のまま冷まします。
⑥ビニール袋に粉糖と苺パウダーを入れてよく混ぜておく。
うっすらとわずかにぬくいくらいで、クッキーを袋に入れて優しく振ってコーティングする。
●苺パウダー無しで粉糖をまぶしていただいてもokです。
プレーンになりますが、クッキーがきちんと出来て焼き上がっていれば、めちゃ
さくさくで美味しいです＾＾
25件のコメント
動画のお皿はどこで買いましたか？
カフェまるさん、こんばんは〜^ ^。
苺パウダーと粒ジャム持っててパウダー期限があと少しになってたんです。
苺シフォン作ろうかなぁと思ってましたが・・クッキー・・良いです❤︎3月いっぱいで退職される人が病棟で何人かいらしていつものようにケーキを作って持って行こうかと思ってましたが。このクッキーもいいですね( ´∀｀)「お疲れ様」って言って皆んなで食べてもグーですね❤︎
えぇちょうど苺パウダー初めて買ってみたから嬉しい!!🤍🍓
早速あした作っちゃう＞＜
早速、今作りましたぁ🥰
ちょうどイチゴパウダーあったので😄
サクサクしてて美味しそうですね😊
春っぽくて可愛い💕
食べたい！！
明日買い物行くから材料揃えて作ろうかな
love the IDEA of making this… lovely ……….Thanks for sharing this recipe. 💖Stay connected.💖
いちごパウダーはスーパーで買えますか？🍓
Enjoyed watching this! 👍
Thank you for your recipe. It looks so yummy 😍
めちゃくちゃ美味しそう❤️再来週の連休の時に作りまーす
温かい、ではなく、ぬくいの表現
ステキです(*^^*)
アドバイス通りに予熱10分後に焼いたのですが、生地がべったり広がってしまいました。
何か他に原因がありますか？( ᵒ̴̶̷̥́_ᵒ̴̶̷̣̥̀ )
Wow…. So cute… This is pink snow ball.. Thanks for share 😘😍🥰
今作り途中ですww
カフェまるさんの動画止めながら作ってますw
美味しく出来たらいいな🎶
いちごパウダーって結構お高いんですね!!w
どんな味か気になります😆💕ホロホロと溶ける感じなのかな？一回挑戦してみます！美味しそうです😍ってか美味しいに決まってる😆👍
いちご味のクッキー！色もすごく可愛くて美味しそうです🤤✨今度作ってみますっ！！
Donde se puede comprar el polvo de fresas??
いつも楽しく拝見しています😊
早速作ってみましたが、案の定平たくなってしまいました。
冷凍から出した時にまんまるで、コロコロして天板の上で転がったりして、オーブンに入れる時あたふたしたので、オーブン庫内の温度が下がったのだと思います💦
次はまーるく出来ますように😅
概要に色んなコツがあって、とても助かりました。
クッキーはなかなか自分の狙った食感にならなくて試行錯誤していたので、ありがたいです😊
伊賀のお土産にいちごのスノーボールを買ってったんだけど、めっちゃ美味しかったの。
1個あたり8gくらいですか？
生地は冷凍庫で冷やして、そのあと丸めて、またオーブン入れる前に冷やしたほうがいいですか？
丸めてる間に手の熱で生地の温度下がるかなと😢
めっちゃ美味しくできました!
レシピ共有ありがとうございます🥹❤️
生地を前日につくり1日冷凍庫に入れておくのは大丈夫でしょうか？💦
春にぴったりな苺のスノーボールのクッキーは甘酸っぱい味がしていて美味しそうですね🤤🍓🔴❄⚪🍪🌸